Charcoal Lau Binchotan Futomaru Ø: 4.5-6.0 cm, longitud: 20-28 cm
¿Cuáles son las fortalezas de Binchotan?
• Es extremadamente denso y poroso.
• Su combustión es muy lenta y, por lo tanto, permite un uso de varias horas.
• Se calienta a temperaturas muy altas.
• No produce humo o olor desagradable • Es una dureza considerable.
• Se puede usar varias veces a diferencia de todos los demás carbones.
• Utilizado en la cocina, da comida de sabores sutiles y deliciosos. Su poderosa radiación infrarroja permite que los platos exhalan todos sus perfumes y sabores. En restaurantes de renombre y de alta calidad en Japón.
• Cocina los alimentos en contacto directo en su superficie. La cocción es instantánea, y los alimentos no se queman. El Binchotan también tiene varias otras virtudes comprobadas y, a veces, sorprendentes:
• Absorbe los malos olores (en zapatos o calcetines, en la cocina, en el refrigerador ...)
• Absorbe la humedad de una habitación.
• Colocados en sus salas de estar, mejoraría la circulación sanguínea.
• Se utiliza como filtro, purifica el agua potable (la librada de su cloro o su mal gusto o sustancias malolientes) o lavado. Para el agua de la bebida, se requerirá 60 gr para tratar un litro de agua del grifo.
Tomará, antes de su primer uso, hierva un cuarto de hora en un gran volumen de agua, para librarlos de todos los residuos. Luego, déjelos secar una noche en un lugar seco y templado, o en pleno sol, luego colóquelos en su lanzador lleno de agua. Después de una docena de horas, los huéspedes pueden disfrutar de agua pura y mineral. Cámbiala cada diez semanas para un resultado siempre perfecto.
• Es un excelente repelente contra las termitas y otros insectos con ansiosos humedad, su uso para la cocina requiere un pequeño conocimiento. Recomiendo apagarlo, ofrece una ventaja que ningún otro carbón tiene. Simplemente absorbelo en un recipiente que contiene agua durante unos minutos y luego para secarlo toda la noche y, finalmente, durante uno o dos días dejarlo a pleno sol o en un radiador (en invierno) para eliminar toda la humedad residual. Luego puedes usarlo de nuevo. Los puristas lo apagan colocándolo en un recipiente de hierro fundido hermético, cerrado, para privar el carbón de oxígeno, lo que lo extinguirá muy rápidamente.
