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      Kampot Langer Pfeffer
      Kampot Langer Pfeffer
      Kampot Langer Pfeffer

      Kampot Langer Pfeffer

      Ref : CDPFAR02S

      10,40 €
      Tax Included
      208,00 € / Kg

      Die olfaktorische Prüfung ist überraschend durch seine warmen Noten, die spontan Lebkuchen hervorruft. Eine außergewöhnliche aromatische Verarbeitung wird dann mit getrockneten Tomaten, blonden Tabak und Safran, Lakritze, einer alten rosa Seite, würzigen Noten mit Nelken und Zimt, einer pflanzlichen Frische, Pfeffer, die Pfeffer hervorruft. Es ist daher ein Pfeffer, der sehr reich an dem Riech, verführerisch, aber achtet, aber hinter dieser gierigen und warmen Nase versteckt sich ein einschneider Pfefferpfeffer.

      Conditionnement :
      Quantity :
      Auf Lager

      Kampot Langer Pfeffer

      Kambodschas Pfeffer aus dem Kampot-Bereich hatte eine renommierte Schöne, bevor die roten Khmers nicht in diesem Land sind.
      Vor einigen Jahren, im Jahr 2004, beschließt ein Franzosen, Landwirte mit einem Pfeffer mit einem Pfeffer zusammenzubringen, um die Produktion in dieser Region wiederzubeleben. Es macht für eine qualitativ hochwertige Produktion, mit vielen selektiven Tris auf der Anlage, nach der Ernte, vor der Ernte, vor dem Trocknen und nach dem Trocknen.
      Die vorbildliche Arbeit, die er mit Produzenten spielt, ermöglicht es heute, uns eines der besten Paprikaschoten der Welt anzubieten.
      Trotz der allgemeinen extremen Qualität der Paprikas dieses Gebiets, die Sortierung, die wir fragen, können wir noch strengeres Getreidekorn, erlauben es uns, nur einige außergewöhnliche Körner pro Ernte zu erhalten.
      Es gibt kein Gramm Pestizid oder chemische Dünger. Alles ist natürlich. Der verwendete Düngemittel besteht aus einer Mischung aus Reisfeldern und Kräutern. Neue Erde wird regelmäßig hinzugefügt und die Bewässerung erfolgt manuell, zum Preis der enormen Anstrengungen.
      Um eine solche harte Arbeit zu tun, müssen Sie leidenschaftlich in seinem Land und in seinem Produkt verliebt sein.

      Unsere perfekten Vereinbarungen Sie können diesen Kochpfeffer verwenden, indem Sie es in zwei Teilen in zwei Teilen, in den gekochten Gerichten, Gewürze, Gurken, Gurken, brechen. Es wird perfekt mit rotem Fleisch, Lamm, Ente, Terrinen, kochten Gerichten, Thunfisch und fettigem Fisch heiraten ...
      Andernfalls verwenden Sie es zum Zeitpunkt des Dienstes, direkt auf der Teller, mit einem Muskatnuss-Rack oder einer flachen Reibe, an den Kartoffelkartoffeln oder Gemüse, in Ihren Kuchen, mit den Rippen des Lamms, der Käseziege zum Öl, mit Schokoladendesserts, Obst mit Sirup, Fruchtgrundlagen und Melone, Kirschen, Quitte und Birnen.

      CDPFAR02S

      Technische Daten

      Origine
      Kampot, Cambodge
      Type de poivre
      Poivre long
      Poivre rouge
      Gewicht
      1 kg net
      50 g net
      200 g net
      500 g net
      Ingrédients
      100 % chatons de poivre long rouge de Kampot
      Botanique
      Piper officinarum
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Échelle du Comptoir des Poivres (intensité du piquant de 1 à 10)
      7-8
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

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                      • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                        Traçabilité et origine

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