Les produits de la marque MATSUSHITA JOZO

Bolaget Matsushita Jozo Co. är grundat på 1904 på ursprunget av vissa emblematiska märken av den geografiska identiteten Kuma Shochu: Saikogura och Sakura No Sato. Beläget i byn Mizukami, nära kummen av Kuma River, en av de tre floderna till den snabbaste hastigheten av Japan, har det gjort Shochu i över 200 år och är det äldsta destilleriet bland Kuma Guilds. Shochu.

Deras förfader Jihei Yorozuya började göra Shochu 1804 i byn Iwano (nu byn Mizukami). Beläget i sydvästra Kyushu-bergen, nära kummen Kuma, har byn 2000 invånare och 7000 hjort.

Familjdistillery, Matsushita utför allt från A till Z (från risproduktion, destillation, upp till trafikstockning). Enligt dem måste traditionen av Kuma Shochu gå igenom jordbruket och överföringen av kulturen. De producerar flera Kuma Shochu: "Saiko Kura" (äldsta Chai) och "Sakura No Sato" (byn Sakura ". Shochu destilleras under omgivande tryck för att ta fram risens smak. Det är också gammalt i Fat, i burkar under jord för jämn rikare smak. De producerar också en Buchu av Saracen.