Les produits de la marque MATSUSHITA JOZO

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de L’identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du shochu depuis plus de 200 ans et est la plus ancienne distillerie parmi les guildes de Kuma Shochu.

Leur ancêtre Jihei Yorozuya a commencé à fabriquer du shochu en 1804 dans le village d'Iwano (aujourd'hui village de Mizukami). Situé dans le sud-ouest des montagnes de Kyushu, près de la source de la rivière Kuma, le village compte 2 000 habitants et 7 000 cerfs.

Distillerie familiale, Matsushita réalisent tout de A à Z (de la production de riz, la distillation, jusqu'à à l'embouteillage). Selon eux, la tradition du Kuma Shochu doit passer par l'agriculture et la transmission de la culture. Ils produisent plusieurs Kuma Shochu : "Saiko Kura" (plus ancien chai) et "Sakura no Sato" (le village du sakura". Le shochu est distillé sous pression ambiante afin de faire ressortir la saveur du riz. Il est également vieilli en fût, dans des jarres sous terre pour une saveur encore plus riche. Ils produisent également un shochu de sarrasin.

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      43,00 €
      89,58 € / L
      Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge Saké japonaisShochu Soba Jihei, 10 godina
          43,00 €89,58 € / L
          Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge Saké japonaisShochu Soba Jihei, 10 godina
              Osnovana 1804. godine, kompanija Matsushita Jozo Co. je izvor nekih brendova koji su simbol geografske zajednice Kuma Shochu: Saikogura i Sakura no Sato. Smještena u selu Mizukami, u blizini izvora rijeke Kuma, jedne od tri najbrže tekuće rijeke u Japanu, ona proizvodi šu više od 200 godina i najstarija je od svih Kuma Šu...
              43,00 €89,58 € / L
              In Stock
              Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge Saké japonaisShochu Soba Jihei, 10 godina
                  Osnovana 1804. godine, kompanija Matsushita Jozo Co. je izvor nekih brendova koji su simbol geografske zajednice Kuma Shochu: Saikogura i Sakura no Sato. Smještena u selu Mizukami, u blizini izvora rijeke Kuma, jedne od tri najbrže tekuće rijeke u Japanu, ona proizvodi šu više od 200 godina i najstarija je od svih Kuma Šu...
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                  43,00 €89,58 € / L
                      28,00 €
                      41,06 € / L
                      Shochu SHIN SAKfra_Latn NO SATO - Japanski sake - Nishikidori
                          28,00 €41,06 € / L
                          Shochu SHIN SAKfra_Latn NO SATO - Japanski sake - Nishikidori
                              Osnovana 1804. godine, kompanija Matsushita Jozo Co. je izvor nekih brendova koji predstavljaju simbol geografske zajednice Kuma Shochu: Saikogura i Sakura no Sato. Smještena u selu Mizukami, u blizini izvora rijeke Kuma, jedne od tri najbrže tekuće rijeke u Japanu, ona proizvodi šu više od 200 godina i najstarija je od svih Kuma Šu gilda.
                              28,00 €41,06 € / L
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                              Shochu SHIN SAKfra_Latn NO SATO - Japanski sake - Nishikidori
                                  Osnovana 1804. godine, kompanija Matsushita Jozo Co. je izvor nekih brendova koji predstavljaju simbol geografske zajednice Kuma Shochu: Saikogura i Sakura no Sato. Smještena u selu Mizukami, u blizini izvora rijeke Kuma, jedne od tri najbrže tekuće rijeke u Japanu, ona proizvodi šu više od 200 godina i najstarija je od svih Kuma Šu gilda.
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