Domyoji-Ko (5 divisioner)

Sakura Mochi Recept 6 stycken

120 gram söt röd bönpasta (med bitar) Koshian

150 gram Domyoji-Ko

25 gram socker

6 Sakura körsbärsblad

180 ml kallt vatten

1 nypa matfärgning (röd) för att ge en vacker rosa färg till Sakura Mochi

Rektulera receptet:

• Dela den röda bönpastaen i 6 portioner 20g och rulla dem i en boll. Placera dem i kylskåpet.

• Skölj Domyoji-Ko och låt det dränera 10 minuter

• Placera ris i en mikrovågsskål och tillsätt 180 ml vatten. Tillsätt sockret och lite rött färgämne bara för att ge en ganska blek rosa färg. Blanda bra.

• Täck skålen med mikrovågsugn och mikrovågsugn vid 600 watt i 2 minuter.

• Ta bort från mikrovågsugnen, öppna filmen och blanda noggrant med en risspatel. Återgå till mikrovågsugn till 600 watt i 2 minuter.

• Ta bort från mikrovågsugnen, öppna filmen och blanda noggrant med en risspatel. Återgå en 3: e tid i mikrovågsugnen vid 600 watt i 2 minuter.

• Kontrollera matlagningen. Ris måste smälta.

• Väl vant med en spatel för att tillåta ris att svalna och blåsa upp. Coolt tills det är ljummet.

• Under tiden, skölj Sakura Cherry Leaves i färskt vatten för att desaltera dem och torka sedan på ett absorberande papper.

• Väg det kokta riset och separera det i 6 lika delar.

• Våta dina händer i färskt vatten och gör 6 bollar med de 6 portionerna av ris.

• En efter en, platta för att bilda en skiva 1 cm tjock och placera en boll av rödbönamassa i mitten. Brand kör riset för att sätta ihop den röda bönbollen. Det är viktigt att bibehålla insidan av våta händer så att ris inte håller fast vid det.

• Avsluta genom att förpacka bollen som erhållits med körsbärsarket och låt svalna och njuta av.