Svart Cane Cane Crank Sugar från Iromote 1 kg

Det råa svarta sockret på ön Iriomote har en djup och rik smak och en stark mjukhet, med liten salthalt eller bitterhet, vilket gör det lämpligt för ett brett utbud av recept.

Ön Iriomote är Okinawas näst största ö efter huvudön. Beläget 400 km från Okinawas största ö, har det nyligen varit omgivet av naturen och har en miljö nära en fuktig regnskog, om man bara anser den genomsnittliga temperaturen.

Det är också känt för sitt unika ekosystem, inklusive Iromote, den gula gränssköldpaddan och den crested orm, som är exceptionella naturliga monument och för sina värdefulla naturresurser bevarade runt om i världen.

Sockeregenskaper:

★ ★ ★ ★ ★

Sötma ★ ★ 　

Bitterhet ★ ★ ★ ★

Salt ★ ★

Surhet　 　

Detta pulveriserat socker, speciellt, görs genom att bryta brunt socker, vilket ger det irriterande i flera veckor. Den består av 100% rent brunt socker. Sockret smälter i munnen och har en smak av choklad. Det går bra med Okinawas awamori, rum och kaffe.