Μαύρο ζαχαροκάλαμο με ζαχαροκάλαμο από το Iromote 1 Kg

Η ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη του νησιού Iriomote έχει μια βαθιά και πλούσια γεύση και μια ισχυρή απαλότητα, με μικρή αλατότητα ή πικρία, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.

Το νησί της Iriomote είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Οκινάουα μετά το κύριο νησί. Βρίσκεται 400χλμ. Από το κύριο νησί της Οκινάουα, έχει πρόσφατα περιβάλλεται από τη φύση και έχει ένα περιβάλλον κοντά σε ένα υγρό τροπικό δάσος, αν κάποιος θεωρεί μόνο τη μέση θερμοκρασία.

Είναι επίσης διάσημο για το μοναδικό οικοσύστημα του, συμπεριλαμβανομένου του αγριολούλουδου του Iromote, το κίτρινο περίγραμμα χελώνα και το φίδι, τα οποία είναι εξαιρετικά φυσικά μνημεία και για τους πολύτιμους φυσικούς πόρους της που διατηρούνται σε όλο τον κόσμο.

Sugar characteristics:

★ ★ ★ ★ ★

Γλυκύτητα ★ ★ 　

Πικρία ★ ★ ★ ★

Αλμυρό ★ ★

Οξύτητα　 　

Αυτή η ζάχαρη σε σκόνη, ειδική, γίνεται με απόλυτη σπάσιμο καφέ ζάχαρης, στη συνέχεια, δίνοντάς του ενοχλητικό για αρκετές εβδομάδες. Αποτελείται από 100% καθαρή καστανή ζάχαρη. Η ζάχαρη λιώνει στο στόμα και έχει μια γεύση σοκολάτας. Πηγαίνει καλά με το Awori, το ρούμι και τον καφέ του Okinawa.