Sansho Asakura är en japansk bukt som odlas i Hyogo och Kyoto prefectures. Denna vik ger en känsla av domningar som liknar den kinesiska Sichuan peppar. Dess färska citrusanteckningar ger det en uppfriskande smak.
Det är rik på limonen, en aktiv citruskomponent, i viktigare kvantitet än i alla andra Sansho och är också känt för sin höga polyfenolhalt.
Berättelsen om detta Sansho går upp mer än fyra århundraden och nämns i japanska herrarnas historia, som Hideyoshi Toyotomi, känd för att ha Unified Japan (och begärde Ikuno-mitten att plantera dessa träd eller oeyasu Tokugawa, en allmän shogun som regerade på Japan efter Hideyoshi som använde det som ett botemedel.
Sansho Asakura producerades uteslutande och ansågs vara en mycket eftertraktad gåva med japanska feodala herrar. Sansho Asakura är en kultiv utan torn som framträdde av mutation. Han är värderad sedan EDO-perioden. Arom: Sansho Asakura har en kallare arom än Budou Sansho (Sansho druva), med en mer uttalad citrusanteckning, Verbena, citrongräs och en mjukare krydda.
Budou Sanho producerar en rad stora vikar som liknar en druvmassa. Sansho Asakura kännetecknas av sina stora vikar och dess ljusgröna färg. Sansho Asakura används traditionellt i japansk medicin. Det anses att underlätta matsmältningen genom att stimulera aptiten och förbättra matsmältningsfunktionen, vilket bidrar till att lindra matsmältningsbesvär och gastrointestinala störningar.
Det är också ansett för sina antiseptiska egenskaper. Japansk medicin påminner om att Saro innehåller hydroxi-alfa-sanshool, som består av antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska inflammation i kroppen, vilket ger potentiella fördelar för förhållanden som artrit ...
Sanso är också ansedd för sin antioxidantaktivitet.
