Ponzu kankitsu s 4 agrumi

Name: Ponzu kankitsu s 4 agrumi
Brand: Yamakin Co.,Ltd
SKU: NISYMK006
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

Ref: NISYMK006

12,40 €

Vključen davek

56,36 € / L

Pomaranče in agrumi se imenujejo "Kankitsu" na Japonskem. Njihov sok se pogosto uporablja v širokem razponu začimb, ne glede na to, ali je kis ali Ponzu. Beseda "Ponzu" prevaja na "pritisnjen sok kislin pomaranč" v japonščini.

Beseda prihaja iz nizozemskih "PONS", kar pomeni "Punch" in ki je postala PONSU apartma, "mešana pijača snovi". Končno, pripona "su" je bila nadomeščena z "ZU", kar pomeni "kis".

Ponzu je japonska omaka za čiščenje, na splošno, iz sojine omake ali tamarija, citrusov, Mirin, Katsuobushi (bonus kosmiči), KOMBU in Riževi kis.

Ona je zelo cenjena kot začimba za Sashimi, Shabu Shabu, Tatak mesa ali rib, Gyoza, hladno prehlad, tempura ...

Ponzu je odličen tudi kot marinada ali solatna omaka. KOMBU daje Ponzu omako isti Umami okus kot Dashi, medtem ko agrumi sok in kis dodajajo kislost in sojo omako prinaša sol.

Naš Ponzu Kankitsu je zelo bogat s citrusnim sokom, skoraj 30%: zelo aromatični yuzu z notami zelene mandarine, kislosti za mešanje in grenkobo v Didai mešanju in grenkosti (blizu Bergamota), Shiranui za njegovo sladkost in sladkor, limona za kisle in včasih skoraj slane note.

Sadni sok je bil povezan z jabolčnim kisom in lahka sojina omaka. Mirin in KOMBU prinaša uspeh in globino ter nato Umami. Kakšne presenečenje s Kankitsu Ponzu, je živahnost, svežina, ravnovesje med sladkorjem in soljo.

Usta je dolga in bogat Umami. Kankitsu Ponzu ljubi surovine školjke, rake, surove solate, gyoza, ceviche, ribje tarts ...

Podatkovni list

Izvora: Shizuuka, Japonska
Naprava: pE steklenica za 1800 ml
steklena steklenica za 200 ml
Sestavine: soja (soja, pšenica, slanov alkohol), 29,88% citrusov sok (Yuzu, Didai, Shiranui, Lemon), Voda, Apple Kis, Mirin, Zelenjavni beljakovinski hidroliziran (Soja), ekstrahirana KOMBU, SLADKOR, YUZU LABLE, DRUBLJANJE KVALA
Ohranjanje: po odprtju hladilnika
Alergene snovi: pšenice
soje
Hranilne vrednosti: Za 100 g: 58 kcal energije (247 kJ); Maščobne dojenčke pod 0,3 g, vključno z maščobnimi kislinami INFS INFS na 0,01 g; 11,2 g ogljikovih hidratov, vključno s sladkorjem 7,1 g; Hrane vlakna inf na 0,5 g; 3.3G beljakovine; SEL 5,076G.

Yamakin Co.,Ltd