Ponzu

Какво е сос от Ponzu?

Традиционно, сосът на Ponzu се приготвя със следните съставки:

От цитрусов сок : Предимно Юзу. Katsuobushi и Kombu са и първични съставки в развитието на традиционен понзу.

От соев сос : Той носи солено измерение и изключителен умами към Понзу.

От оцет : балансираната киселинност на японските оцета, включително ориз, придружен от цитрусов жар, незаменим

От katsuobushi : Понякога се добавя под формата на сушени бонус люспи, за да се осигури допълнителна дълбочина

От Kombu : Тази сушена водораслива

Какви са съставките на Сос на Понзу?

В допълнение към тази традиционна версия на ponzuИма няколко варианта, които варират в зависимост от сезона и желаната рецепта като Ponzu в Yuzu, Чипсулос, Понзу цитрусови плодове, Ponzu вар сос...

Какви ястия могат да бъдат придружени от сос Ponzu?

На Сос от Ponzu Може да се използва по различни начини за готвене като "сос на накисване": той е страхотен, използван като японски сос с суши, сашими или темпура. Тя ще се подправят перфектно вашите салати или както и Месен сос печени или печени зеленчуци. Ние също така го препоръчваме да маринира рибите и меса. Подобрете вашите супи и заври чрез добавяне на няколко капки Ponzu.

Каква е хранителната стойност на соса Ponzu?

На ponzu също е съюзник на ползите за здравето си. Обикновено е ниско в калории, до сезон, без да се добавя твърде много мазнини или захар. Използването на Kombu или Katsuobushi подсилва вкуса на храната и ограничава използването на сол. Yuzu е естествено богата храна на витамин С и антиоксидант и следователно е полезна за здравето.

Можете да закупите Ponzu директно онлайн на нашия уебсайт или в Париж. Има и прости рецепти за приготвяне на вашия дом Ponzu.