Offer a gift card

Ponzu

0 Ponzu-kastike Onko japanilainen kastike, joka perustuu etikkaan ja sitrusmehuun, joka on usein koristeltu soijakastikkeella ja erilaisilla ainesosilla luoda täydellinen tasapaino happamuuden, suolapitoisuuden ja umamin välillä. 0 ponzu Yleisesti käytetään japanilaisessa keittiössä tehostamaan ruokia tuoreen ja rikas maun ansiosta Umami.

Filtres

8 tuotteet

Lajittele:

Ponzu Dore PON CIBOULE 1000 ml

À Parkir de 6,41 €−30%

9,15 €

29,14 € / L

Ponzu Dore PON CIBOULE 1000 ml

6,41 €−30%29,14 € / L9,15 €

Ponzu Dore PON CIBOULE 1000 ml

Ponzu

0 ponzu on kastike mauste Japanilaiset perusteet soijakastike ja sitrusmehu. Ponzu Pon De Dore...

6,41 €−30%29,14 € / L9,15 €

Ponzu Dore PON CIBOULE 1000 ml

Ponzu

0 ponzu on kastike mauste Japanilaiset perusteet soijakastike ja sitrusmehu. Ponzu Pon De Dore...

6,41 €−30%29,14 € / L9,15 €

Yuzu Ponzu Spicy Japanilainen kastikkeet

Yuzu Ponzu Spicy 1800 ml

(1 review)

À Parkir de 6,97 €−15%

8,20 €

26,50 € / L

Yuzu Ponzu Spicy 1800 ml

6,97 €−15%

(1 review)

26,50 € / L8,20 €

Yuzu Ponzu Spicy 1800 ml

Ponzu

Yuzu Ponzu on yksi Japanin tunnusmaisista kastikkeista, yhdistämällä soijakastike, Dashi Bouillon infusoidaan Katsuobushi, sitrushuuskot ja yleensä joitakin etikkaa ja mirin. Se on erittäin arvostettu mausteena Sashimille, Shabu Shabu, Tataka, lihasten tai kalan, Gyozan, kylmän kylmä, tempura ... Ponzu on myös erinomainen...

6,97 €−15%

(1 review)

26,50 € / L8,20 €

Yuzu Ponzu Spicy 1800 ml

Ponzu

6,97 €−15%

(1 review)

26,50 € / L8,20 €

Yuzu Ponzu Kojissa

À Parkir de 26,35 €−30%

37,65 €

25,83 € / L

Yuzu Ponzu Kojissa

26,35 €−30%25,83 € / L37,65 €

Yuzu Ponzu Kojissa

Japanin tuotteet

Riisin koji on perinteisen japanilaisen ruokakulttuurin perusta nimeltä "Fermentaatio". Sen juuret palaavat Nara-aikakaudelle (710 - 794). Riisin tai malted-riisin koji on keitettyä riisiä, joka on sijoitettu Aspergillus Oryzaeen, erittäin laajalle levinnyt fermentointi Japanissa. Tämä fermentti vapauttaa entsyymit,...

26,35 €−30%25,83 € / L37,65 €

Yuzu Ponzu Kojissa

Japanin tuotteet

26,35 €−30%25,83 € / L37,65 €

Ponzu Tamari Yuzussa

8,65 €

49,43 € / L

Ponzu Tamari Yuzussa

8,65 €49,43 € / L

Ponzu Tamari Yuzussa

Ponzu

Soijakastike Tamari, tämän Ponzun pohja, ei sisällä vehnää, koska se on valmistettu soijapavuista. Talo Igeta Shoyu, käsityöläisemme, teki yli vuosisadan perinteiset poikkeukselliset soijakastikkeet. Tehokas soijakastike Tamari on anteliaasti koristeltu 30% Yuzu-mehua ja daidai mehua...

8,65 €49,43 € / L

Ponzu Tamari Yuzussa

Ponzu

8,65 €49,43 € / L

Ponzu Premium 25% Yuzu

44,05 €

19,79 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

44,05 €19,79 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

Ponzu

Soijakastike Ponzu on perinteinen japanilainen mauste, joka yhdistää soijakastike ja sitrusmehu Yksi käsityöläisen goto Shoyun ominaisuuksista on se, että ne ovat täysin valmistettuja ilman lisäaineita, kuten kemiallisia mausteita,...

44,05 €19,79 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

Ponzu

44,05 €19,79 € / Kg

Yuzu Ponzu Vegaani

5,95 €

30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegaani

5,95 €30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegaani

Ponzu

Ehdotettu Ponzu ei sisällä eläinperäisiä tai lisäaineita tai väriä. Siinä on virkistävä maku ja hyvin hedelmäinen ja tuoksuva Yuzu mehu. Sitä voidaan käyttää monissa erilaisissa astioissa.

5,95 €30,05 € / L

Yuzu Ponzu Vegaani

Ponzu

5,95 €30,05 € / L

Contiment Shio Ponzu

12,10 €

30,40 € / Kg

Contiment Shio Ponzu

12,10 €30,40 € / Kg

Contiment Shio Ponzu

Ponzu

Ponzu Shio on selkeä ponzu-mauste, joka ei sisällä soijakastiketta, kuten suurin osa klassisesta Ponzusta.

12,10 €30,40 € / Kg

Contiment Shio Ponzu

Ponzu

Ponzu Shio on selkeä ponzu-mauste, joka ei sisällä soijakastiketta, kuten suurin osa klassisesta Ponzusta.

12,10 €30,40 € / Kg

Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

À Parkir de 11,95 €

54,32 € / L

Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

11,95 €54,32 € / L

Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

Ponzu

Appelsiineja ja sitrushedelmiä kutsutaan Jakatsulle Japanissa. Niiden mehua käytetään laajalti monilla mausteilla, olivatpa ne eikka tai ponzu. Sana "Ponzu" tarkoittaa "puristettua hapon appelsiineja" japanilaisessa. Sana tulee hollantilaisista "pons", mikä tarkoittaa "rei'istä" ja joka on tullut Ponsu Suite, "sekava...

11,95 €54,32 € / L

Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

Ponzu

11,95 €54,32 € / L

Mikä on Ponzu-kastike?

Perinteisesti Ponzu-kastike valmistetaan seuraavilla ainesosilla:

Sekä sitrusmehu : Enimmäkseen Yuzu. Katsuobushi ja kombu ovat myös primordearisia ainesosia perinteisen Ponzun kehittämisessä.

Siitä soijakastike : Se tuo suolaisen ulottuvuuden ja poikkeuksellisen umamiin Ponzulle.

Sekä etikka : Japanin etikkaisten, mukaan lukien riisi, tasapainoinen happamuus, johon liittyy sitrushedelmä, välttämätön

Sekä katsuobushi : Joskus lisätään kuivattujen bonushiutaleiden muodossa lisää syvyyttä

Sekä Kombu : Tämä kuivattu merilevä

Mitkä ovat ponzu-kastikkeen ainesosat?

Tämän perinteisen version lisäksi ponzuOn olemassa useita variantteja, jotka vaihtelevat kauden ja halutun reseptin mukaan, kuten Ponzu Yuzu, Chippool Ponzu, Ponzu Citrus Fruits, Ponzu kalkkikastike...

Mitä ruokia voi liittyä Ponzu-kastikkeeseen?

0 Ponzu-kastike Voidaan käyttää eri tavoin ruoanlaittoon "liotuskastiketta": Se on hyvä käyttää japanilainen kastike sushi, sashimis tai tempuras. Se kausi salaatteja tai yhtä hyvin Lihakastike grillattuja tai paahdettuja vihanneksia. Suosittelemme myös sitä marinoitavaksi kalat ja lihat. Paranna keitot ja kiehua lisäämällä muutaman pisaran Ponzua.

Mikä on Ponzu-kastikkeen ravitsemuksellinen arvo?

0 ponzu on myös liittolainen terveydellisiä etuja. Se on yleensä kaloreita, kausi lisäämättä liikaa rasvaa tai sokeria. Kombu tai Katsuobushi vahvistaa ruoan makua ja rajoittaa suolan käyttöä. Yuzu on luonnollisesti rikas ruoka C-vitamiinissa ja antioksidantilla ja siten terveydelle hyödyllinen.

Voit ostaa Ponzu suoraan verkossa verkkosivuillamme tai Pariisissa. Myös yksinkertaisia reseptejä valmistella kotiisi Ponzu.