Ponzu

Co je omáčka ponzu?

Tradičně, Ponzu omáčka se připravuje s následujícími složkami:

Z citrusová šťáva : Většinou yuzu. Katsuobushi a Kombu jsou také prvotní ingredience při vývoji tradičního Ponzu.

Z čeho sójová omáčka : Přináší slaný rozměr a výjimečné umami do Ponzu.

Z ocet : Vyvážená kyselost japonských ocet, včetně rýže doprovázené citrusovou zestem, nepostradatelným

Z katsuobushi : Někdy přidán ve formě sušených bonusových vloček, které poskytují další hloubku

Z Kombu : Toto sušené mořské řasy

Jaké jsou složky omáčky Ponzu?

Kromě této tradiční verze ponzuExistuje několik variant, které se liší v závislosti na sezóně a požadovaném receptu jako Ponzu v Yuzu, Chippool Ponzu, Ponzu citrusové plody, Ponzu vápna omáčka...

Jaká jídla mohou být doprovázena omáčkou Ponzu?

0 Ponzu omáčka Lze použít různými způsoby vaření jako "namáčecí omáčka": je skvělou použita jako japonská omáčka s sushi, sashimis nebo tempuras. Bude dokonale sezonovat vaše saláty nebo stejně jako Masová omáčka grilovaná nebo pečená zelenina. Doporučujeme také marinovat vaše ryby a maso. Vylepšete své polévky a vařte přidáním několika kapek Ponzu.

Jaká je nutriční hodnota omáčky Ponzu?

0 ponzu je také spojenec své zdravotní přínosy. To je obvykle nízké v kaloriích, do sezóny bez přidání přílišného tuku nebo cukru. Pomocí Kombu nebo Katsuobushi posiluje chuť jídla a omezuje použití soli. Yuzu je přirozeně bohaté potraviny v vitaminu C a antioxidantství, a proto prospěšné pro zdraví.

Můžete si koupit Ponzu přímo online na našich webových stránkách nebo v Paříži. K dispozici jsou také jednoduché recepty, které připravují váš domov Ponzu.