O ulei de sunet de orez

Este foarte popular în cantinele școlare unde este folosit din ce în ce mai mult.
O ulei de sunet de orez, mai puțin bogat în acroleină, aduce mult mai mult confort în bucătărie.
Acroleina este o parte chimică a familiei aldehidelor alfade nesaturate. Este fierbinte în grăsimi și uleiuri.
Uleiul de sunet de orez produce această substanță în mare parte mai puțin decât în comparație cu alte uleiuri vegetale. La gătit, nu produce atât de mult miros de prăjire ca și alte uleiuri. Mai mult, este bogat în valori nutriționale și dietetice.
Studiile științifice arată că uleiul de sunet de orez scade lipoproteine cu densitate scăzută, cu alte cuvinte colesterolul "rău", fără a influența un colesterol bun (lipoproteine de înaltă densitate) care împiedică bolile cardiovasculare. Este foarte bogat în gamma oryzanol, unul dintre cei mai puternici antioxidanți. De asemenea, este bogat în sterol vegetal (fibră de legume), precum și vitamina E (antioxidantă).

Acordurile noastre perfecte : Uleiul de sunet de orez este foarte gustos și ușor de utilizat. Se rezistă perfect la gătit și mai ales la temperaturi ridicate.
Oferă fragmente o textura unei lumini și arome de neegalat și de iluminare.
Prin urmare, este recomandat pentru preparate de prăjire și uimitoare și în special pentru fabricarea "chipsurilor de casă"!
Mâncarea gătită cu acest ulei, chiar rece, nu sunt nici grele, nici uleioase. Veți aprecia, de asemenea, în vinaigrete și maioneze și va fi sensibil la conservarea excelentă pe care o oferă.
Și, desigur, ideal pentru tempura!