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Umeshu Tsuruume Suppuai 700 ml 11,5%

29,00 €

41,43 € / L

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Umeshu Tsuruume Suppuai 700 ml 11,5%

Umeshu

Este Umeshu é feito a partir do melhor "nanko" "Nanko" "ameixa", colhido com maduro. As ameixas usadas para sua confecção, variedade "Nanko Ume" são escolhidas maduras. A quantidade de ameixas usadas para este "Umeshu" é três vezes maior do que a usada para um umeshu clássico. O perfume de ameixas é, portanto, dominante dá-lhe...

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Umeshu Tsuruume Suppuai 700 ml 11,5%

Umeshu

Este Umeshu é feito a partir do melhor "nanko" "Nanko" "ameixa", colhido com maduro. As ameixas usadas para sua confecção, variedade "Nanko Ume" são escolhidas maduras. A quantidade de ameixas usadas para este "Umeshu" é três vezes maior do que a usada para um umeshu clássico. O perfume de ameixas é, portanto, dominante dá-lhe...

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Tigela em Rāmen, Porcelana Minoyaki, Shinryoku Pattern

(2 reviews)

17,00 €

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17,00 €

(2 reviews)

Tigela em Rāmen, Porcelana Minoyaki, Shinryoku Pattern

Tigela em ramen

Shinryoku significa verde verde ou escuro Esta tigela também foi feita de acordo com a técnica do Youhen, um método de cozimento que usa o esmalte para expressar artificialmente...

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Tigela em Rāmen, Porcelana Minoyaki, Shinryoku Pattern

Tigela em ramen

Shinryoku significa verde verde ou escuro Esta tigela também foi feita de acordo com a técnica do Youhen, um método de cozimento que usa o esmalte para expressar artificialmente...

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Molho de soja nikiri

(2 reviews)

23,88 €-20%

29,85 €

28,13 € / L

Molho de soja nikiri

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Molho de soja nikiri

Molho de soja

Kyushu, a terceira maior ilha do Japão, é conhecida por seu doce molho de soja. Quanto mais você vai até o sul da ilha, mais doce é. No entanto, é significativamente menos saturado com açúcar e xarrupa do que as versões ocidentais. A existência desse molho de soja, uma versão doce, está intimamente ligada à história do...

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Molho de soja nikiri

Molho de soja

Kyushu, a terceira maior ilha do Japão, é conhecida por seu doce molho de soja. Quanto mais você vai até o sul da ilha, mais doce é. No entanto, é significativamente menos saturado com açúcar e xarrupa do que as versões ocidentais. A existência desse molho de soja, uma versão doce, está intimamente ligada à história do...

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Sementes de gergelim assadas com Promes Ume

À partir de 5,50 €

78,57 € / Kg

Sementes de gergelim assadas com Promes Ume

5,50 €78,57 € / Kg

Sementes de gergelim assadas com Promes Ume

Sementes de gergelim

As sementes de gergelim torrado com sabor são parte do Furikake, tempero tradicionais japoneses. Para a fabricação deste Furikake, nosso artesão selecionou as melhores fontes de seses. Delicadamente assado, misturado com o Miso, eles são então secos de modo a restaurar sabores autênticos. Este passo de secagem é um segredo...

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Mixed items

Sementes de gergelim assadas com Promes Ume

Sementes de gergelim

As sementes de gergelim torrado com sabor são parte do Furikake, tempero tradicionais japoneses. Para a fabricação deste Furikake, nosso artesão selecionou as melhores fontes de seses. Delicadamente assado, misturado com o Miso, eles são então secos de modo a restaurar sabores autênticos. Este passo de secagem é um segredo...

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Sementes de gergelim torrefficas em wasabi

35,60 €

35,60 € / Kg

Sementes de gergelim torrefficas em wasabi

35,60 €35,60 € / Kg

Sementes de gergelim torrefficas em wasabi

Sementes de gergelim

As sementes de gergelim torrado com sabor são parte do Furikake, tempero tradicionais japoneses. Para a fabricação deste Furikake, nosso artesão selecionou as melhores fontes de seses. Delicadamente assado, revestido com um tempero baseado em wasabi, eles são então secos de forma a restaurar sabores autênticos. <p...

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Sementes de gergelim torrefficas em wasabi

Sementes de gergelim

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Tigela em Râmen Wasabi

17,00 €

Tigela em Râmen Wasabi

17,00 €

Tigela em Râmen Wasabi

Tigela em ramen

Tigela para râmen A ramen Use em uma tigela larga. Nós selecionamos para você um variedade 12 tigelas diferentes. <p...

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Tigela em ramen

Tigela para râmen A ramen Use em uma tigela larga. Nós selecionamos para você um variedade 12 tigelas diferentes. <p...

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Yoshino Cedar Pauzinhos Kichi No Hashi

45,00 €

Yoshino Cedar Pauzinhos Kichi No Hashi

45,00 €

Yoshino Cedar Pauzinhos Kichi No Hashi

Varas

A caixa que oferecemos é composta de 30 pares de varas Alta qualidade descartável Yoshino Cedar

45,00 €

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AKA Shiso Vermelho Shiso Condimento

À partir de 11,30 €

51,36 € / L

AKA Shiso Vermelho Shiso Condimento

11,30 €51,36 € / L

AKA Shiso Vermelho Shiso Condimento

Logo de volta em estoque

O vermelho Shiso ou Shiso Roxo, também conhecido como Shiso em japonês, seu nome de perilla Perilla Frustcens, é uma planta da família de hortelã. Ocupa um lugar essencial nas ervas aromáticas e condimentos da culinária nippone. O vermelho Shiso é frequentemente usado para colorir alimentos e marinadas. Quanto à variedade...

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O vermelho Shiso ou Shiso Roxo, também conhecido como Shiso em japonês, seu nome de perilla Perilla Frustcens, é uma planta da família de hortelã. Ocupa um lugar essencial nas ervas aromáticas e condimentos da culinária nippone. O vermelho Shiso é frequentemente usado para colorir alimentos e marinadas. Quanto à variedade...

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Condição doce com vinagre de vinagre de arroz defumado Vinagre de sakura

Doce condição com vinagre de arroz defumado cereja madeira sakura

14,80 €

74,00 € / L

Doce condição com vinagre de arroz defumado cereja madeira sakura

14,80 €74,00 € / L

Doce condição com vinagre de arroz defumado cereja madeira sakura

Logo de volta em estoque

O hinode do artesão, especialista na fabricação de vinagres de acordo com os métodos ancestrais, criou um condimento especialmente dedicado dedicado a marinar ou a provar os filetes de peixe, saladas de algas, choco ou lagosta tártaros ... Para fazer isso, submete a um delicado tabagismo de madeira de cerejeira chips seu vinagre até sabores suaves, equilibrados. Recomendamos...

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Doce condição com vinagre de arroz defumado cereja madeira sakura

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Tsukudani de nori

À partir de 6,50 €

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

6,50 €81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

A tsukudani É uma preparação culinária, com base em algas marinhas ou frutos do mar, peixe, crustáceo, carne ou vegetal que tem sido muito ferido, confitando, em um molho doce e salgado, geralmente com molho de soja, açúcar, mirin.

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Sake Kid Daiginjo

38,50 €

53,47 € / L

Sake Kid Daiginjo

38,50 €53,47 € / L

Sake Kid Daiginjo

Sak Junmai Daiginjo

Isto Causa O luxo é caracterizado por notas sutis, complexas e frutadas.

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In Stock

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Sak Junmai Daiginjo

Isto Causa O luxo é caracterizado por notas sutis, complexas e frutadas.

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Suco de pomelo Hassaku

À partir de 5,60 €

29,95 € / L

Suco de pomelo Hassaku

5,60 €29,95 € / L

Suco de pomelo Hassaku

Suco

O Hassaku é o suposto híbrido de uma toranja (Citrus Maxima) e um mandarim de satsuma (citrus unshu). Sua pele tem uma cor amarela / laranja e sua polpa é amarela pálida. É maior do que a Unchiu Mikan e tem uma casca suave. Embora seu aroma seja leve e que contenha menos suco, é...

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Suco de pomelo Hassaku

Suco

O Hassaku é o suposto híbrido de uma toranja (Citrus Maxima) e um mandarim de satsuma (citrus unshu). Sua pele tem uma cor amarela / laranja e sua polpa é amarela pálida. É maior do que a Unchiu Mikan e tem uma casca suave. Embora seu aroma seja leve e que contenha menos suco, é...

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Jogando ou xícara de especiaria ou tsukemono

À partir de 3,90 €

Jogando ou xícara de especiaria ou tsukemono

3,90 €

Jogando ou xícara de especiaria ou tsukemono

Pratos japoneses

A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital. A escolha dos pratos é tão importante quanto a dos ingredientes. Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a...

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Jogando ou xícara de especiaria ou tsukemono

Pratos japoneses

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Fuji Panko superior

À partir de 10,70 €

10,70 € / Kg

Fuji Panko superior

10,70 €10,70 € / Kg

Fuji Panko superior

Logo de volta em estoque

A amplitude do Panko é muito popular no Japão. É usado para a fabricação do famoso "tonkatsu", athino ou cordão de porco, ou o donut de camarão "Ebifry" ou até mesmo a ostra pornô "Kakifry". O Panko é composto de pétalas ou flocos de pão. Uma vez frito, dá uma luz, muito friável e nítida. O resultado é muito bom também...

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Preparação para Ochazuke Katsuobushi e Kombu

1,75 €-50%

3,50 €

109,38 € / Kg

Preparação para Ochazuke Katsuobushi e Kombu

1,75 €-50%109,38 € / Kg3,50 €

Preparação para Ochazuke Katsuobushi e Kombu

Preparação ocazuke

O OCHAZUKE é um prato de cozinha tradicional japonesa, servida em uma tigela em que chá ou caldo é derramado em arroz. É uma referência, reconfortante, para aqueles que desejam comer uma refeição leve, mas quente no tempo frio, ou até mesmo servem como chá frio no verão (concentrando-se no Ryokucha ou chá de...

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Preparação ocazuke

O OCHAZUKE é um prato de cozinha tradicional japonesa, servida em uma tigela em que chá ou caldo é derramado em arroz. É uma referência, reconfortante, para aqueles que desejam comer uma refeição leve, mas quente no tempo frio, ou até mesmo servem como chá frio no verão (concentrando-se no Ryokucha ou chá de...

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Molho de churrasco com molhos japoneses de cevada miso

Molho de churrasco com miso de cevada

À partir de 8,80 €-50%

17,60 €

8,80 € / Kg

Molho de churrasco com miso de cevada

8,80 €-50%8,80 € / Kg17,60 €

Molho de churrasco com miso de cevada

Molhos de carne

Este molho é feito de cevada idade de idade e seca com qualidade intacta. O Miso Barley é um condimento fermentado feito de cevada, uma singularidade que diferencia de outros produtos MISO e tem muito a ver com a cidade onde se baseia, Miyakonojyo , na prefeitura de Miyazaki, uma região fortemente...

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Molho de churrasco com miso de cevada

Molhos de carne

Este molho é feito de cevada idade de idade e seca com qualidade intacta. O Miso Barley é um condimento fermentado feito de cevada, uma singularidade que diferencia de outros produtos MISO e tem muito a ver com a cidade onde se baseia, Miyakonojyo , na prefeitura de Miyazaki, uma região fortemente...

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Tigela em râmen koishi

17,00 €

Tigela em râmen koishi

17,00 €

Tigela em râmen koishi

Tigela em ramen

Tigela para râmen A ramen Use em uma tigela larga. Nós selecionamos para você um variedade 12 tigelas diferentes. Estas tigelas, fabricadas no Japão, estão em porcelana, uma...

17,00 €

In Stock

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Tigela em ramen

Tigela para râmen A ramen Use em uma tigela larga. Nós selecionamos para você um variedade 12 tigelas diferentes. Estas tigelas, fabricadas no Japão, estão em porcelana, uma...

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Rausu Kombu Powder

9,60 €

192,00 € / Kg

Rausu Kombu Powder

9,60 €192,00 € / Kg

Rausu Kombu Powder

Kombu

A rarau kombu tem uma fibra muito flexível e é conhecida por sua forma larga e fina. Quando é embebido em água quente, ela dá uma textura pegajosa e viscosa, bem como um sabor de umami rico.

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In Stock

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Placas de corte profissional de corte profissional de madeira de Hinoki

Placa de corte profissional de madeira de Hinoki

(1 review)

À partir de 133,00 €

Placa de corte profissional de madeira de Hinoki

133,00 €

(1 review)

Placa de corte profissional de madeira de Hinoki

Placas de corte

A placa de corte é maciça, robusta, impermeável e umidade, garantia pura, sem tratamento com o mínimo químico. Observações importantes sobre o uso, manutenção e...

133,00 €

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A placa de corte é maciça, robusta, impermeável e umidade, garantia pura, sem tratamento com o mínimo químico. Observações importantes sobre o uso, manutenção e...

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Ma-Kombu de Hokkaido 50g

5,25 €

105,00 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

5,25 €105,00 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

Kombu

Kombu Algas estão presentes em muitos países do globo, particularmente no Japão, na Rússia, na China, Ilhas Tasmânia, Austrália, África do Sul, na Península Escandinava e Canadá. No Japão, a maior parte do Kombu é colhida em Hokkaido, representando cerca de 90% da produção total. As águas do oceano glacial ártico que derivam da...

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Kombu

Kombu Algas estão presentes em muitos países do globo, particularmente no Japão, na Rússia, na China, Ilhas Tasmânia, Austrália, África do Sul, na Península Escandinava e Canadá. No Japão, a maior parte do Kombu é colhida em Hokkaido, representando cerca de 90% da produção total. As águas do oceano glacial ártico que derivam da...

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Shiitake jumbo

À partir de 193,00 €

193,00 € / Kg

Shiitake jumbo

193,00 €193,00 € / Kg

Shiitake jumbo

Shiitake & Japanese Cogumelos

Nosso shiitakés São verdadeiras lentinas de carvalho, cultivadas exclusivamente na floresta, em troncos de carvalho, no meio da natureza. Aromaticamente e com bom gosto, eles não têm nada a ver com os shiitakes cultivados em compostagem (90% dos shiitakes no mercado).

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Shiitake & Japanese Cogumelos

Nosso shiitakés São verdadeiras lentinas de carvalho, cultivadas exclusivamente na floresta, em troncos de carvalho, no meio da natureza. Aromaticamente e com bom gosto, eles não têm nada a ver com os shiitakes cultivados em compostagem (90% dos shiitakes no mercado).

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Colar de vinagre de arroz de Choikara, moderadamente picante

9,50 €

52,78 € / Kg

Colar de vinagre de arroz de Choikara, moderadamente picante

9,50 €52,78 € / Kg

Colar de vinagre de arroz de Choikara, moderadamente picante

Condimentos de vinagre

Colar vinagre é semelhante a Kochujan ou coreano Samujan. O vinagre é twiceled com alho, cebola, gengibre, pimenta, até uma pasta muito homogênea sabor .

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Ralador no profissional de wasabi oroshiki

À partir de 83,00 €

Ralador no profissional de wasabi oroshiki

83,00 €

Ralador no profissional de wasabi oroshiki

Graters em Wasabi - Citrus - Radish - Gengibre

O Orohiki é um ralador wasabi Pele de tubarão.

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Mixed items

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Graters em Wasabi - Citrus - Radish - Gengibre

O Orohiki é um ralador wasabi Pele de tubarão.

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Sal do mar de Ishigaki Jima

À partir de 4,95 €

123,75 € / Kg

Sal do mar de Ishigaki Jima

4,95 €123,75 € / Kg

Sal do mar de Ishigaki Jima

Sal

As Ilhas Yaeyama formam um arquipélago composto por 32 ilhas localizadas no sudoeste do Japão, a cerca de 2000 km de Tóquio. Os nove principais são Ishigaki, Iriomote, Tatkomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Araguusuku.

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Sal

As Ilhas Yaeyama formam um arquipélago composto por 32 ilhas localizadas no sudoeste do Japão, a cerca de 2000 km de Tóquio. Os nove principais são Ishigaki, Iriomote, Tatkomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Araguusuku.

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Somen Ibooito Banshu Trigo

25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibooito Banshu Trigo

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Somen Ibooito Banshu Trigo

Macarrão somen

Feita de farinha de primeira classe, água cristalina do rio IBO na região de Harima e Sal de Ako, o macarrão fino Somen Ibooito (esticado à mão) são cuidadosamente elaborados pelos artistas a culinária mais competente depois de ter amadurecido vários Tempos de acordo com um processo de fabricação tradicional que surgiu na região de Banshu há cerca de 600...

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Macarrão somen

Feita de farinha de primeira classe, água cristalina do rio IBO na região de Harima e Sal de Ako, o macarrão fino Somen Ibooito (esticado à mão) são cuidadosamente elaborados pelos artistas a culinária mais competente depois de ter amadurecido vários Tempos de acordo com um processo de fabricação tradicional que surgiu na região de Banshu há cerca de 600...

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Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

À partir de 19,70 €

75,77 € / L

Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

19,70 €75,77 € / L

Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

Condimentos de vinagre

Deliciosamente acidulado, saboreamente doce ... Descubra o real vinagre do Arroz casado com a doçura do xarope natural de agave e o suco de yuzu Este pequeno fruto cítrico com muito fresco e torta observa entre toranja...

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Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

Condimentos de vinagre

Deliciosamente acidulado, saboreamente doce ... Descubra o real vinagre do Arroz casado com a doçura do xarope natural de agave e o suco de yuzu Este pequeno fruto cítrico com muito fresco e torta observa entre toranja...

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Arroz maltado "arroz koji" marca Kyodori

16,22 €

23,17 € / Kg

Arroz maltado "arroz koji" marca Kyodori

16,22 €23,17 € / Kg

Arroz maltado "arroz koji" marca Kyodori

Arroz

O arroz koji é parcialmente cozido no vapor inoculado com Aspergillus Oryzae (Koji-Kin), um molde nobre difundido no Japão. Este cogumelo microscópico libera enzimas que ferment arroz decompondo seus carboidratos (amido é transformado em açúcares) e suas proteínas. Tradicionalmente, a fabricação de arroz Koji requer que a cultura seja adicionada a grãos cozidos. Os grãos são...

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Arroz maltado "arroz koji" marca Kyodori

Arroz

O arroz koji é parcialmente cozido no vapor inoculado com Aspergillus Oryzae (Koji-Kin), um molde nobre difundido no Japão. Este cogumelo microscópico libera enzimas que ferment arroz decompondo seus carboidratos (amido é transformado em açúcares) e suas proteínas. Tradicionalmente, a fabricação de arroz Koji requer que a cultura seja adicionada a grãos cozidos. Os grãos são...

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Copo em saquê bizen

5,10 €

Copo em saquê bizen

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Copos de amor

Este copo está em porcelana e é adequado para a degustação de amor quente ou frio.

5,10 €

In Stock

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Copos de amor

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Sharchirin S - M Grade de Ferro Grade Japonesa BBQ Grids

Sharchirin S - M grade de ferro churrasco

À partir de 3,50 €

Sharchirin S - M grade de ferro churrasco

3,50 €

Sharchirin S - M grade de ferro churrasco

Grelhados e acessórios para churrasqueira

Churrasqueira Shichirin

3,50 €

Mixed items

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Churrasqueira Shichirin

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3 mini caixas de ingredientes retangulares na bandeja e capa plana - Grades - Gastro Bins

3 mini caixas retangulares com ingredientes em sua lixeira e tampa

52,00 €

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52,00 €

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Pratos - Caixas de Quickies - Sistema de IVA

3 mini gastro caixas Profissionais de aço inoxidável

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3 mini gastro caixas Profissionais de aço inoxidável

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Condimento Zen No Karanma Vegan com Pimenta Verde e Condimentos Miso

Zen Condimento No Karanma Vegan com Pimenta Verde e Miso

8,65 €

72,08 € / Kg

Zen Condimento No Karanma Vegan com Pimenta Verde e Miso

8,65 €72,08 € / Kg

Zen Condimento No Karanma Vegan com Pimenta Verde e Miso

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Condimento Zen No Karanma Vegan com pimenta verde e miso A culinária japonesa é cheia de massa condimentora picante. Zen Karanma que oferecemos apresenta notas frutadas e picantes muito bonitas, muito adequadas para nossos palácios, e sal equilibrado e picante.

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Zen Condimento No Karanma Vegan com Pimenta Verde e Miso

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Condimento Zen No Karanma Vegan com pimenta verde e miso A culinária japonesa é cheia de massa condimentora picante. Zen Karanma que oferecemos apresenta notas frutadas e picantes muito bonitas, muito adequadas para nossos palácios, e sal equilibrado e picante.

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Sementes de gergelim torrado premium

À partir de 5,00 €

83,33 € / Kg

Sementes de gergelim torrado premium

5,00 €83,33 € / Kg

Sementes de gergelim torrado premium

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Antes de ser torrado para os incêndios, as sementes de Sesame são estritamente selecionados entre os melhores, os mais carnudos, os mais claros.

5,00 €83,33 € / Kg

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Sementes de gergelim torrado premium

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Antes de ser torrado para os incêndios, as sementes de Sesame são estritamente selecionados entre os melhores, os mais carnudos, os mais claros.

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5,00 €83,33 € / Kg

Mini grânulos de Dashi Katsuobushi

À partir de 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini grânulos de Dashi Katsuobushi

5,80 €58,00 € / Kg

Mini grânulos de Dashi Katsuobushi

Dashi

O Dashi é um caldo de cozinha leve, cor pálida. É o caldo emblemático da culinária japonesa, sinônimo de umami e notas saborosas. Existem vários tipos de caldos de Dashi. O dashi mais popular é composto de flocos de peixe secos (katsuobushi ou flocos de bônus) e seco Varech (Kombu). Há também o vegetariano ou o vegan...

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Mini grânulos de Dashi Katsuobushi

Dashi

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Matcha Bio Kitagawa Pasta de chá Han Shoten Bio Japonês Products

Matcha Bio Kitagawa Pasta de chá Hanbe Shoten

À partir de 13,50 €

135,00 € / Kg

Matcha Bio Kitagawa Pasta de chá Hanbe Shoten

13,50 €135,00 € / Kg

Matcha Bio Kitagawa Pasta de chá Hanbe Shoten

Chá de matha

O chá selecionado por Kitagawa Hanbei Shoten é um chá de prestígio, um valor seguro. Kitagawa Hanbei Shoten foi fundada em 1861 e é o especialista em Chá de qualidade por excelência. A pasta de chá de matha é feita de uma seleção rigorosa deste atacadista. Ele vai atender chefs, cozinheiros, chocolatiers, geleiras, ansiosos a gosto, cor e qualidade do chá. Aqui, a...

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6 mini caixas de ingredientes retangulares na bandeja e tampa lisa - Grades - Gastro Bins

6 mini caixas retangulares com ingredientes em sua lixeira e tampa

91,00 €

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91,00 €

6 mini caixas retangulares com ingredientes em sua lixeira e tampa

Plano - Grades - Gastro Bins

6 mini gastro caixas Profissionais de aço inoxidável

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Pedido em Tokubetsu Junmai

29,50 €

40,97 € / L

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29,50 €40,97 € / L

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"Link" (relações) em japonês. Katsuyama desenvolveu o Causa Para promover relacionamentos notáveis com as pessoas.

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