Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu

Name: Condimento de vinagre de arroz e suco de yuzu
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO18
Price: 19.70 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTO18

19,70 €

Imposto incluído

75,77 € / L

Deliciosamente acidulado, saboreamente doce ... Descubra o real vinagre do Arroz casado com a doçura do xarope natural de agave e o suco de yuzuEste pequeno fruto cítrico com muito fresco e torta observa entre toranja verde e tangerina verde.

Este vinagre também é caracterizado por uma acidez muito leve e muito suave.

Nossos acordos perfeitos : Para começar, há o tempero "clássico", que acompanha suas conchas de crustáceos e seus tártaros de peixe, nozes de São Jacques ou vitela.
Também irá acompanhar perfeitamente suas saladas de vegetais crus e merece ser descoberto para atender às suas saladas de frutas frescas.
Mais surpreendente, o vinagre de arroz no agave tobaya sten xarope aumenta leite frio, iogurtes, queijos brancos e outros Faisisses. É francamente surpreendente diluído em uma água plana ou gás, torna-se uma deliciosa bebida frutada e refrescante (1 medida de vinagre para 4 medições de água ou leite).

Desenvolvido por mestres japoneses no puro respeito da tradição, o vinagre de arroz prende-se a todas as fantasias culinárias. O muito precioso agave está apenas florescendo uma vez por século. Seu xarope, muito saudável, dá vinagre um sabor muito rico, permanecendo pobre em calorias (o índice glicêmico desse xarope é significativamente menor do que outros xaropes e méis).

Folha de dados

Origem: Fukui, Japão
Peso: 200 ml líquido
900 ml líquido
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: vinagre de arroz (50%), xarope de agave natural, suco de yuzu (22%)
Conservação: abrigado da luz e calor ou geladeira após a abertura para preservar a frescura de seus perfumes
Valores nutricionais: Por 100 ml: 123 kcal energia (524 kJ); gordura

TOBAYA SUTEN

Tobaya Sula, por mais de 300 anos, tem segurado a tradição dos mestres de vinagre japonês. Localizado em Fukui desde 1710, o atual presidente (décimo segundo geração) foi capaz de evoluir com o seu tempo e oferece uma ampla gama de vinagres e condimentos cujos sabores estão seduzindo o oeste.

A filosofia da família Nakano é simples: os vinagros e os condimentos devem trazer sabor para a comida que é indispensável à vida humana.

O principal papel do vinagre é provar os pratos em valor. Nunca é em primeiro plano, mas é essencial para alguns pratos. A importância do seu papel secundário é que ela pode trazer para o prato um toque de brilho.

A fermentação pode ser reduzida a uma teoria química, mas cada Nakano San observa o vinagre logo após o incrível processo de fermentação, não pode ajudar, mas acredita que é a obra de Deus: "Tudo o que fazemos é colocado em causa no arroz cozido a vapor, adicionamos uma mãe de vinagre e espere até que ele fosse fermentado. O que acontece em um jarro não pode ser considerado uma simples reação química. Como a água e o ar são doações da natureza, a fermentação do vinagre também é uma obra de natureza. Nós só ajudamos este trabalho. O vinagre sensacional feito em nosso Jarros me faz sempre pensar que nenhum homem pode fazer a mesma coisa, mesmo usando a tecnologia mais pontiaguda."