Molho de soja Dashi Shoyu 300 ml

Name: Molho de soja Dashi Shoyu 300 ml
Brand: ASAMURASAKI Co.
SKU: NISASAM2
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

Ref : NISASAM2

8,50 €

Tax Included

24,29 € / L

O Dashi Shoyu, ou molho de soja experiente japonês, é um condimento e um tempero versátil, rico em umami, que é perfeitamente adequado para sopas, ensopados, molhos e vinagretas.

O termo "Dashi" significa caldo japonês e vários ingredientes Dashi são usados neste tempero, incluindo o Kombu (Kelch Seco), os flocos de bônus, o shiitake ...

Este molho doce e saboroso é um condimento ou um vinagrete ideal. Como este tempero é essencialmente composto de Dashi concentrado e molho de soja, ele pode ser usado para adicionar um sabor mais pronunciado a todos os tipos de pratos, todos na conveniência de um único molho.

As sopas de macarrão japonês como Soba, saladas como Ohitashi e ensopados como Kabocha No Nimono são apenas algumas das possibilidades de cozinhar, mas este molho de soja também é fantástico na tofu ou como molho de imersão para sashimis.

O Dashi Shoy é também uma ótima maneira de adicionar o sabor rico do caldo das dashi às marinadas. Tente estes cogumelos marinados japoneses quando você tem uma abundância de cogumelos frescos à sua disposição.

Nosso artesão usa, para chender seu Tsuyu, Katsuobushi secou flocos de bônus certificados pelos padrões da UE HACCP. Nenhum aditivo de conservante, adoçante, artificial ou com temperamento (como aminoácidos) é usado.

O Bonitan Dashi (caldo de sopa) é fabricado internamente, o que garante um sabor robusto. A adição do extrato de Kombu para este Bonitan Dashi cria um efeito sinérgico de Umami, tornando-o um substituto versátil para molho de soja para uso diário.

O "molho de soja Dashi" é um tempero de garrafa única que equilibra perfeitamente sabores. Pode ser usado como molho de soja comum. Recomendações: Sashimi, Bacia de arroz de frutos do mar, bacia, bacon e ovos, bife, tofu refrigerado, massa japonesa, sushi, etc.

Ficha informativa

Origem: Okayama, Japon
Condicionado: flacon verre
Ingredientes: eau, sirop (sucrose, glucose, fructose), sauce soja (soja, blé, sel), riz fermenté, sel, extrait de kombu, sucre, extrait de shiitake, vinaigre, bonite séchée katsuobushi, extrait de levure, alcool
Conservação: A conserver au frais après ouverture
Substância Alergênica (s): Soja, Blé, Bonite

ASAMURASAKI Co.

Asamurasaki Co. fêtera son 115e anniversaire en 2025. En tant que fabricant de sauce soja établi de longue date, ils ont préservé les saveurs traditionnelles enracinées dans notre communauté locale tout en explorant le potentiel de développement de produits dérivés. Guidés par la liberté d'esprit et l'innovation, ils sont reconnus dans l'industrie comme un fabricant qui crée des produits uniques et de haute qualité.

Ils s’engagent à fournir à leurs clients des produits sûrs et fiables en mettant en place, en maintenant et en améliorant continuellement leur système de gestion de la sécurité alimentaire. Pour améliorer les connaissances des employés en matière de sécurité alimentaire, ils organisent des sessions de formation et des revues de direction. Ils aspirent à rester une entreprise qui contribue à la communauté locale.

Avec pour mission de fournir des produits délicieux, sûrs et émotionnels, ils s’efforcent d'accepter le changement, de croire en des possibilités infinies et de maintenir le cœur, les compétences et les traditions qui leur ont été transmises. Ils visent à développer des produits qui s'inscrivent dans l'air du temps tout en préservant leur héritage. Leur objectif est de devenir une « entreprise de 200 ans » appréciée en relevant des défis pour créer de nouvelles cultures alimentaires.