Mini grânulos com ameixa de umeboshi

Furikake são saborosos condimentos japoneses que são tradicionalmente polvilhados em arroz, peixe, saladas compostas, legumes.

Há muitas variedades de Furikake, misturas típicas geralmente compreendendo sementes de gergelim assadas, nori alga, peixe ou crustáceos secos, wasabi, sal, açúcar, legumes. Desidratado ....

Sua aparência na culinária japonesa namoraria desde o início do século XX e destinada a lutar contra as deficiências de cálcio. Um farmacêutico de Kyushu criou o primeiro furkake a ser adicionado ao arroz. Foi no momento das bordas de peixe secas, esmagadas e combinadas com flocos de nori e sementes de gergelim grelhados.