Les produits de la marque Nitanda Shoyu

Nitanda Shoyu Bij meer dan 100 jaar geschiedenis in de vervaardiging van sojasaus. Sinds de oprichting is het bedrijf toegewijd om lokaal te produceren door de smaak van Kyushu Soja-saus te houden met de traditionele productiemethode. Terwijl de industrie steeds effectiever wordt dankzij de mechanisatie, Nitanda Shoyu Blijft verbonden aan handmatige productie die dezelfde methoden voor productie en apparatuur voor vier generaties behouden.

Hier is de vervaardiging van sauzen geconditioneerd met respect voor de vier seizoenen van het jaar, met behulp van de kracht van de natuur, het nemen van de tijd om de producten te gist en de producten te rijpen om hun traditionele smaak te behouden. Nakatsu, waar zijn de fabricageworkshops, is een land dat rijk is aan water, waar het grondwater uit de Yamakuni-rivier stroomt, bekend om hun kwaliteit en dagelijks gebruikt voor de vervaardiging van sauzen.