favorite_border
      HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud
      HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud
      HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud

      HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud

      Ref: NISKKM12B

      € 29,90
      Belasting inbegrepen
      € 166,11 / L

      In de keuken brengt dit Mirin genereuze en romige smaken, aangename tonen van zwarte suiker, rum en druif.

      Conditioning :
      Aantal:
      In Stock

      In het algemeen voegen fabrikanten suiker toe tijdens de fermentatie van rijst en rijst-Kôji met suikerrietalcohol om de rijping van het MIRIN te versnellen.
      Hier, geen toevoeging van suiker of een toevoegingsmiddel.
      Het productieproces is veel langzamer, maar de smaken zijn uiteindelijk veel zuiverder en natuurlijk.
      Het Black Mirin of Kuro Mirin werd per ongeluk geboren: sommige vergeten kolven voor meer dan 10 jaar werden ontdekt in een van de kelders.
      De rijst die rijk is aan koolhydraten en aminozuren, heeft het Mirin geoxideerd, en neemt een zwarte kleur.
      Het Black Mirin heeft de klassieke zachtheid en de rijke smaak van zwarte zwarte Kokuto-suiker of Kuromitsu zwarte suikerstroop.


      Onze perfecte overeenkomsten : We raden dit mirin aan om een eendenborst, een kwartel of een duif, of een korting op een foie grasschakel.
      Het zal even effectief zijn in het ontmoeten van geglazuurde crèmes met vanille, schuimen en interekens, fruit of bevroren.

      NISKKM12B

      Gegevensblad

      Oorsprong
      Aichi, Japan
      Gewicht
      180 ml netto
      500 ml netto
      Conditioning
      Glazen fles
      Ingrediënten
      glutant rijst, rijst Malta, gedistilleerde suikerrietalcohol
      Gesprek
      beschut tegen licht en warmte
      Kwaliteit
      adductive
      conserveermiddelvrij
      geen suiker toegevoegd
      Volume of pure alcohol
      14%
      Onze raad
      om binnen 3 maanden na opening te consumeren
      Aanbeveling
      Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Om met mate te consumeren. Het verbruik van alcoholische dranken tijdens de zwangerschap, zelfs in lage hoeveelheden, kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het kind. De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen onder de 18 jaar
      Accijnscategorie
      S200
      KANKYO SHUZOKANKYO SHUZO

      Vanaf de EDO-periode tot Meiji hebben vele Sake-fabrieken langs de rivieren gebloeid omdat het grondwater perfect was voor het produceren van Saké. In de stad Kane is er een rivier met dezelfde naam, de praktische manier voor Kankyo Shuzou, oorspronkelijk, om ingrediënten en producten te vervoeren.

      Aan het begin van de Meiji-periode (1868-1912) waren er meer dan 10 fabrikanten langs deze rivier. Slechts twee hebben het overleefd.

      Tijdens de Tweede Wereldoorlog verbiedt de Japanse regering het brouwen van het Mirin omdat rijst een waardevol voedsel is en niet moet worden gebruikt om kruiden te maken. Kankyo Shuzo begint dan te brouwen uit het belang in plaats van het Mirin.

      In 1951 machtigt de overheid opnieuw het brouwen van het Mirin. Sindsdien produceert onze vakman zowel Mirin als Saké.

      Het Mirin is gemaakt van rijst en in het algemeen gedestilleerde rijstalcohol.

      Kankyo Shuzou gebruikt lokaal geteelde rijst. Rijst is een belangrijk punt voor het bepalen van de smaak, het lichaam en de finesse van het Mirin. Met betrekking tot de Shochu kopen Mirin's Brewers het meestal met distilleerders. Onze ambachtsman, verstoort ondertussen zijn eigen Shochu om zijn mirin te maken.

      In de algemene behandeling van het MIRIN wordt suikerstroop toegevoegd om het fermentatieproces te versnellen. Onze vakman gebruikt helemaal geen voedseladditieven. Het kost veel meer tijd om te produceren, maar de smaak van het eindproduct is natuurlijker en zuiverder.

      Vous aimerez aussi
          € 48,90
          € 27,17 / L
              À Partir de € 33,30
              € 33,30 / Kg
                  € 11,95
                  € 39,83 / Kg
                  • Nieuw
                    HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud
                    HON MIRIN BLACK NIJYU-NEN KURO MIRIN 20 jaar oud
                    € 29,90
                    Belasting inbegrepen
                    € 166,11 / L
                    • Traceerbaarheid en herkomst Authenticiteit en perfecte traceerbaarheid

                      Traceerbaarheid en herkomst

                      Authenticiteit en perfecte traceerbaarheid

                    • Snelle levering

                      Snelle levering

                    • Betaling 100% veilig

                      Betaling

                      100% veilig

                    • Klantenservice tot uw dienst

                      Klantenservice

                      tot uw dienst

                    Newsletter

                    Ontvang het laatste nieuws, actualiteiten en aanbiedingen van Nishikidôri per e-mail