nieuwe

De kracht ligt in de combinatie van Japanse gevoeligheid, nauwkeurigheid en respect voor ambachten met wereldwijde expertise, waarmee het cultureel significante en internationaal relevante producten kan bieden. Meesterwerk is een verfijnd merk gevormd door thee, ambachtelijke knowhow en oorsprong, die is gewijd aan de zoektocht naar smaak en hoogste aroma. Met thee als basis selecteert het merk en creëert en creëert zorgproducten die de terroir, het seizoen en het evenwicht uitdrukken, gericht op authenticiteit en ambachten in plaats van trends of massaproductie. De portefeuille omvat uitzonderlijke theeën uit gerenommeerde culturele ruimtes over de hele wereld, evenals een rijke diversiteit aan Japanse thee, waaronder Matcha, Sencha, Gyokuro, hōjicha en wakōcha (Japanse zwarte thee). Masterpiece werkt ook veel met Japanse planten en kruiden, zoals Yuzu, Sakura, Shiso, Sansho en Kuromoji, het vastleggen van het subtiele karakter van Japanse seizoenen op een verfijnde manier en hedendaags. Aglaia geeft het grootste belang voor de natuurlijke uitdrukking van de ingrediënten, door zorgvuldig grondstoffen te selecteren die hun karakter laten uitdrukken met duidelijkheid en balans. Deze filosofie transformeert thee en planten in elegante sensorische experimenten die sublimeermomenten van het dagelijks leven. Tegenwoordig profiteert het meesterwerk van het vertrouwen van veeleisende professionals en klanten, waaronder high-end warenhuizen en partners in Japan, cateringprofessionals, hotels en gastronomie, evenals aangepaste creaties die zijn ontwikkeld in samenwerking met handelsmerken. Luxe en levensstijl. Het wordt ook gewaardeerd door theeliefhebbers over de hele wereld. Masterpiece geeft trots op thee van Japanse bodems heeft uitgebreide en uitgebreide expertise op het gebied van Japanse thee, zorgvuldig geselecteerd voor hun kwaliteit en gastronomische compatibiliteit  Matcha Matcha-ceremonieel en high-end culinair uit UJI (Kyoto), geselecteerd Voor zijn felle kleur, diepe umami en duidelijke en elegante afwerking.  Sencha en unieke gyokuro geselecteerd in regio's en specifieke producenten, tonen ze de uitdrukking van het terroir en het karakter van cultivars en zijn geschikt voor pure proeverij en de begeleiding van gerechten.  hōjicha Groene thee enigszins geroosterd, met hete tonen van hazelnoot en lage cafeïne, ideaal voor gastronomie en ondersteuning voor desserts.  wakōcha (Japanse zwarte thee) Japanse zwarte thee die bekend staat om zijn bloemenaroma, natuurlijke zoetheid en lage astringentie, met name geschikt voor gebak en snoep. Deze theeën zijn afkomstig van beroemde regio's zoals Kyoto, Shizuoka, Kagoshima en andere terro-georiënteerde productiegebieden, die regionale diversiteit en Japanse knowhow tot uitdrukking brengen. Japanse planten en kruiden Naast de thee, gebruikt meesterwerk grotendeels planten en Japanse kruiden die erg populair zijn in de huidige Franse gastronomie. De belangrijkste ingrediënten omvatten de Sakura (kersenbloesem), Yuzu, Kabosu, Shiso, Sansho (Japanse peper), Kuromoji (aromatische struik), gember en D andere regio-specifieke ingrediënten. Deze ingrediënten zijn perfect voor mengsels van thee, gebakken infusies, desserts en mixologie, waardoor professionals het Japanse seizoensgebondenheid op een verfijnde en eigentijdse manier kunnen uitdrukken. Masterpiece wordt erkend door bekende merken zoals Chanel, Gucci, Richard Mille, Occitane, Sabon, Bareminerals, Refa en gastronomie Professionals, Michelin-sterrenrestaurants, luxe vijfsterrenhotels en luxe gebakjes in Tokio.