MAPLE LABORATORY CO. LTD

Con sede nella città di Tajimi, nella prefettura di Gifu, Maple Laboratory Co., Ltd. crea numerosi prodotti alimentari e per la cura della persona a partire dalle foglie dell'acero giapponese. L'azienda trasforma terreni inutilizzati in piantagioni di aceri, destinate sia alla coltivazione sia al turismo. Spera così di contribuire alla rivitalizzazione della città di Tajimi.

Da molto tempo l'acero giapponese è una pianta emblematica del Giappone. La sua magnifica forma, il suo aspetto e il suo colore rosso sono celebrati e cantati nella poesia giapponese da tempi immemorabili.

I giapponesi possono apprezzare ciascuna di queste bellezze osservando l'acero giapponese nel corso delle quattro stagioni.

Maple Laboratory Co., Ltd. cresce grazie all'innovazione, in particolare nel gusto, nella ricerca sugli ingredienti, nei metodi di lavorazione e nelle applicazioni nel settore degli alimenti nutraceutici, utilizzando come materia prima l'acero proveniente dalla propria piantagione.

Crea nuovi prodotti che valorizzano il colore, le venature e i benefici per la salute dell'acero giapponese, per farvi scoprire la natura e la bellezza del Giappone.

I prodotti a base di acero vengono consumati da molto tempo. Per esempio, lo sciroppo d'acero si ricava dalla linfa dell'acero da zucchero (Acer saccharum) e dell'acero rosso (A. rubrum). In Giappone si trova anche un tè preparato con le foglie dell'acero di Nikko (A. nikoense).

L'acero giapponese viene consumato anche sotto forma di tempura o di estratto. In Cina, inoltre, è utilizzato nella medicina tradizionale Kanpo per trattare le infiammazioni o come analgesico.

Oggi, ricerche universitarie hanno evidenziato i benefici degli aceri. Gli aceri sono piante straordinarie, oggi come in futuro.

L'azienda ha recentemente acquisito una piantagione di ciliegi sakura e raccoglie a mano fiori e foglie per proporre una nuova gamma di prodotti di altissima qualità.

Ho soltanto aggiunto l'accento a « Établie », scritto « préfecture » con la minuscola ed eliminato gli spazi in eccesso: per il resto, l'ortografia era corretta.