Luettelomme
Nishikidôri tarjoaa valikoiman yli 1500 viittausta tässä yksittäisessä kirjassa
.png)
Nishikidori, asiantuntijasi erittäin laadullisissa tuotteissa Japanista suoraan Japanista. Yli 12 vuotta olemme matkustaneet kaikkiin 47 japanilaiseen prefektuureihin tai maaperään, täyttää parhaat käsityöläiset, joita valitsemme tuotteidensa laadusta, omaperäisyydestä ja aitoudesta, hyvien toimintatapojen kunnioittamisen ja täydellisen jäljitettävyyden kunnioittamiseen.
Tänään yli 2000 ammattilaiset luottavat meihin, gourmet-ravintoloita, tähdellä ravintolat, suklaata, leivonnaiset, jäätiköt ..
Tutustu myös japanilaisten aitoihin ruokiin:
.png)
Tutustu luetteloon juuri täällä
Haluatko tietää enemmän
- Selaa luetteloa verkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa Catalog Nishikidôri
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
.png)
Nishikidôri esittelee valikoiman japanilaisen tähden
Uglinded mutta yhä enemmän arvostettu ja tunnustettu hänen ominaisuuksistaan, niinkuin kutsuu vähitellen taulukoitamme. Itse asiassa emme laske Sommeliersia ja päälliköitä, jotka ovat valloittaneet hänen makuominaisuutensa. Toisin kuin japanilainen Saké on harvoin yli 16 astetta. Hienempi hapan ja makeutusaine kuin viini, on yhtä paljon japanilaista ruokaa ja jälkiruokan aperitiivien länsimaineen.
Uglinded mutta yhä enemmän arvostettu ja tunnustettu hänen ominaisuuksistaan, niinkuin kutsuu vähitellen taulukoitamme. Itse asiassa emme laske Sommeliersia ja päälliköitä, jotka ovat valloittaneet hänen makuominaisuutensa. Toisin kuin japanilainen Saké on harvoin yli 16 astetta. Hienempi hapan ja makeutusaine kuin viini, on yhtä paljon japanilaista ruokaa ja jälkiruokan aperitiivien länsimaineen.
Aivan kuten viini, me huomamme maistuu, mekko, väri, nenä ja suu.
Sakén alkuperä - ainesosat - valmistusprosessiHaluatko tietää enemmän
- Selaa luetteloa verkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa esitteemme kokonaan japanilaiselle tähdelle.
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
.png)
Aito Katsuobushi Yaizu - valmistettu Japanissa !
Ainekset, jotka muodostavat japanilaisen keittiön olemuksen, välttämättömänä Dashi Bouillonin kehittämiselle, Katsuobushi auttaa luomaan kuuluisa viides umami-maku (kirjaimellisesti "maukas maku" japaniksi).
Mikä on "Katsuobushi" ?
"Katsuobushi" on savustetun ja kuivatun bonuksen yleinen nimi. "Katsuobushi" on useita sivutuotteita, joilla on eri nimet, riippuen kehitysprosessin vaiheista ja asteesta .....
Haluatko tietää enemmän
Ainekset, jotka muodostavat japanilaisen keittiön olemuksen, välttämättömänä Dashi Bouillonin kehittämiselle, Katsuobushi auttaa luomaan kuuluisa viides umami-maku (kirjaimellisesti "maukas maku" japaniksi).
Mikä on "Katsuobushi" ?
"Katsuobushi" on savustetun ja kuivatun bonuksen yleinen nimi. "Katsuobushi" on useita sivutuotteita, joilla on eri nimet, riippuen kehitysprosessin vaiheista ja asteesta .....
Haluatko tietää enemmän
- Kartta luettelo verkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa esitteestämme kokonaan japanilaiselle katsobushille. Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
.png)
Japanin Mison historia
Miso, kuten soijakastike, on olennainen osa japanilaista ruokavaliota. Sanotaan, että se tulee mausteesta, jota kutsutaan "Hishio", joka oli tehty Kiinassa kauan ennen yhteistä aikakautta. Miso on puolikiinteä fermentoitu seos ja saapui kypsytykseen, keitettyjä soijapapuja tai höyrytettyjä, suolaa ja Kôji ...
Miten teemme Mison? Mitkä ovat erilaisia MISOn ?
Haluatko tietää enemmän
Miso, kuten soijakastike, on olennainen osa japanilaista ruokavaliota. Sanotaan, että se tulee mausteesta, jota kutsutaan "Hishio", joka oli tehty Kiinassa kauan ennen yhteistä aikakautta. Miso on puolikiinteä fermentoitu seos ja saapui kypsytykseen, keitettyjä soijapapuja tai höyrytettyjä, suolaa ja Kôji ...
Miten teemme Mison? Mitkä ovat erilaisia MISOn ?
Haluatko tietää enemmän
- Kartta luetteloVerkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa esitteemme kokonaan japanilaiselle Misoille
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
Klikkaa tästä aloita lataaminen - PDF-muoto
Nishikidôri esittelee Yuzu de Kôchi
Haluatko tietää enemmän ?
Kôchi, puutarhaviljelyn maa, jossa on lievä ilmasto ja hyvä maantieteellinen sijainti, Kôchi prefektuuri tarjoaa monia rikkauksia. Joidenkin vuosien ajan Kôchi on sijoitettu Japanin edeltäjänä integroidussa valvontajärjestelmässä (IPM), lähestymistapa kemiallisten torjunta-aineiden ennenaikaiseen käyttöön palauttamalla haitallisten hyönteisten saalistajat. [...]
Yuzu on sitrushedelmien sitrushedelmä sitrussi sitrushedelmä, joka on thorny puu (2 - 5 cm piikki). Yuzun hedelmä painaa 120 - 130 g. Se on paksu ja epäsäännöllinen iho. Sen tyypillinen tuoreus ja aromi ovat erittäin arvostettuja Japanissa aivan kuten kalkki, jota käytetään kulinaarisiin valmisteisiin.
Yuzu de Kôchi: 50% markkinaosuus Japanissa ...
Yuzun historia - Yuzu-käyttö- ja johdannaisten tuotantoHaluatko tietää enemmän ?
- Kartta luetteloVerkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa esitteemme kokonaan Kôchi Yuzulle
Klikkaa tästäAloita lataaminen - PDF-muoto
Klikkaa tästäAloita lataaminen - PDF-muoto
.png)
Nishikidôri esittelee Olive Sanuki Wagyu Beef
.png)
Sanuki on Kagawa prefektuurin entinen nimi, joka tunnetaan 100 hehtaarista oliivipatatuista, aloitti yli vuosisadan sitten. Samassa Terroirin sanki Wagyu-naudanlihaa on yksi suosituimmista aiheista 1800-luvun lopulla Osakan, Kioton, Kobe-alueiden parhaan japanilaisen pöydän jälkeen
Se on yksinomaan korkea Kaawan maakunnassa ja lihotettu, viimeistelyssä oliivissa Putewer.
Sanuki-naudanlihan historia - maun salaisuus - SANUKI WAGYU: n ehdotHaluatko tietää enemmän
- Kartta luetteloVerkossa klikkaamalla kuvaa
- Lataa esitteestämme kokonaan SANUKI-naudanlihan
Klikkaa tästäAloita lataaminen - PDF-muoto
Klikkaa tästäAloita lataaminen - PDF-muoto
