Yuzu Ponzu-würzige Sauce

Name: Yuzu Ponzu-würzige Sauce
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO15
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISGOTO15

8,20 €

Tax Included

31,18 € / L

Der Yuzu Ponzu ist einer der symbolträchtigen Saucen von Japan, der Kombination von Sojasauce, das Dashi Bouillon, infundiert von Katsuobushi, Citrus Yuzu und im Allgemeinen etwas Essig und Irre.

Es wird sehr geschätzt als ein Gewürz für den Sashimi, der Shabu Shabu, der Tataka von Fleisch oder Fisch, der Gyoza, die Erkältungen kalt, die Tempura ... Das Ponzu ist auch hervorragend als Marinade- oder Salatsauce.

Der Kombu verleiht der Ponzu-Sauce den gleichen Umami-Geschmack wie das Dashi, während Zitrusensaft und Essig Säure und Sojasauce hinzufügen und Salz salzen.

Das Wort "Ponzu" bedeutet in Japanisch "gepresster Saft von Säurorangen". Das Wort stammt von den niederländischen "Pons", was "Punch" bedeutet, und der auf PONSU-Suite geworden ist, einem "gemischten Inhaltsstoffgetränk".

Schließlich wurde das Suffix "su" durch "zu" ersetzt, was "Essig" bedeutet, dass unser von Yuzu Ponzu-Würzzierer "Essig" sehr frisch, pflanzlich ist, eine schöne Säure wiederherstellt, die mit einem Hauch von Pfeffer verziert ist, so wie es sein sollte.

Dieses Licht spart bringt den Speichelfluss. Side-Tasting, wir empfehlen es, Ihre Crudités, Shell-Salate, ein Rindfleisch-Tataki, einen Fisch-Tatar, ein Carpaccio von Saint-Jacques, gegrilltem Fisch (Sardinen, Makrelen, Dauraden), gekocht Gemüse, poachte Austern.

Dieses würzige Yuzu-Ponzu enthält keine Produkte tierischer Herkunft und garantiert ohne Farbstoff oder einen Nachtrag auf jeder Bestellung.

Technische Daten

Origine: Fukuoka, Japon
Gewicht: 0.263 kg
2.226 kg net
Conditionnement: bouteille PET 1800 ml
flacon verre 150 ml
Ingrédients: sauce soja (soja, blé, sel), eau, vinaigre d’alcool de canne à sucre, mélasses, 8.0% jus de yuzu, 4.0% yuzu kosho (yuzu, piment rouge, sel), mirin, algue kombu, extraits végétaux naturels (ciboule, shiitake, énoki, radis), sel
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s): blé
soja
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 75 kcal (320 kJ) ; matières grasses inf à 0,3g, dont acides gras saturés inf à 0,01g ; glucides 14,4g, dont sucres 11,1g ; fibres alimentaires 0,5 g ; protéines 4,2g ; sel 6,680g.

GOTO SHOYU

En l'an 2 de l'ère Taisho (1913), mon arrière-grand-père a fondé "Goto Shoyu Jyouzoumoto (brasserie Goto Shoyu)" dans la ville de Kitakyushu. Notre usine est située sur une petite colline, à cinq minutes de marche du quartier commerçant que les habitants fréquentent tous les jours. Depuis plus de 100 ans, nous fabriquons des produits de haute qualité, tels que la sauce soja et le miso, qui constituent une part importante du régime alimentaire des habitants de la région. Je représente la quatrième génération.

Entourée par la mer et les montagnes, Kitakyushu est une ville qui a la chance de disposer d'une abondance de légumes et de fruits de mer. L'assaisonnement étant un produit d'usage quotidien, nous préparons nos ingrédients, soigneusement sélectionnés pour leur sécurité et leur tranquillité d'esprit, à l'aide de méthodes éprouvées. Nos produits sont fabriqués sans additifs tels que des assaisonnements chimiques, des conservateurs, des colorants, des édulcorants ou des arômes artificiels. Outre les assaisonnements traditionnels, nous avons également développé de nouveaux produits au cours des dernières années, comme nos vinaigrettes fabriquées à partir de produits locaux.