Sudachi Premium Pulversaft

Name: Sudachi Premium Pulversaft
SKU: NISJSU-S
Price: 13.90 EUR
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13,90 €

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278,00 € / Kg

Sudachi-Zitrusfrüchte, noch zwischen August und September grün geerntet, ist überwiegend in Tokushima gewachsen. Sein Saft wird sehr geschätzt für seinen Schneidezahnsäuregehalt und leicht pfeffery Noten.

Beschreibung
Artikeldetails

Die Japaner schafft es in Gewürz von Matsutake Sylvest-Pilzen, Krebstierkrebs, Fischen, rotem Fleisch.

Die Europäer haben diesen kleinen Zitruszitrus für verschiedene Gebäck, Eiscreme, Schokoladensüßigkeiten angenommen.

Fast 30 kg hochwertiger Sudachi ist erforderlich, um 1 kg Sudachi-Saftpulver herzustellen.

Das erhaltene Pulver wird von Dextrin hinzugefügt, um ihn vor Oxidation oder Verschlechterung zu schützen.

Am Gaumen ist es kraftvoll, einer vollkommen ausgewogenen Säure, ohne Bitterkeit und wird Sie zur perfekten Frische von Sudachi machen.

Sie werden es verwenden, um Ihre Ganaches, Bayer und Schaumstoff, Cremecremes, Kuchen und Kuchen, Saucen, Fisch, Marinaden zu parfümieren ...

Technische Daten

Origine: Tokushima, Japon
Gewicht: 1 kg net
50 g
Conditionnement: Sachet
Ingrédients: dextrine, jus de sudachi
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 377 kcal (1600 kJ) ; matières grasses 0,8g, dont acides gras saturés 0,38g ; glucides 88g, dont sucres 5,9g ; fibres alimentaires 5,5 g ; protéines 1,8g ; sel inférieur 0,013g.