Nikiri sojin sos

Name: Nikiri sojin sos
SKU: NISAR13
Price: 29.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISAR13

29,85 €

Tax Included

35,16 € / L

Kišu, treće po veličini ostrvo u Japanu, poznato je po slatkom sojinom umaku. Što se više spuštaš na jug ostrva, sve je slađe. Zbog toga je znatno manje zasićena šećerom i sirupom od verzija occidentales.

Postojanje ovog slatkog soja umaka je usko povezano sa Japanom, koji je u Edo periodu počeo trgovati sa Zapadom, tačnije sa Holandijom.

Ova trgovina je počela na Kjušu, u regionu Nagasaki, sa glavnim proizvodom, šećerom, koji su lokalne zajednice usvojile i počele da ga unose u svoje proizvode.

Sushi restoran ne može bez sljedećih glavnih ukrasa: wasabi, riba, riža, vera i sojin sos, uključujući Nikiri sojin sos, koji se može začiniti za nigiri i sashimi.

Nikiri sojin sos ima slatki ukus i ne sadrži šećer. Shoyu Nikiri ublažava slani ukus sojinog umaka i ne ometa ukus dodatka.

Izraz "nikiri" odnosi se na proces eliminacije alkohola iz sakea i proces ekstrakcije destilovanog alkohola. Za proizvodnju ovog umaka, prvi korak je da se sojin umak miješa sa mirinom i sakeom.

Ova mešavina se zatim prebaci do ključanja kako bi se eliminisao alkohol i sterilizira. Ovaj sos će vas iznenaditi svojim slatko-salanim, drvenim, šikorijevim tonovima i mesnim naglascima. Ova omaka se izražava u sveobuhvatnoj, ljubičastoj, umami bogatoj teksturi.

Naš Nikiri sojin sos ima samo 11% manje natrija nego u običnom sojinom umaku.

Ova sojina omaka može se koristiti za ukusanje sušija i sashimija, tofua, belog pirinča prekrivenog sirovim jajima, kuhanog povrća ili za ukusanje mesa ili ribe.

Podaci

Poreklo: Gunma, Japon
Sadržaj: 720 ml net
Težina: 835 g net
Klimatizacija: Flacon en verre
Sastojci: sauce soja (soja, blé, sel), mirin, saké, kombu, alcool de canne à sucre
Konstrukcija: au réfrigérateur après ouverture
Alergena: blé
soja
Ukupne vrijednosti: Pour 100 g : énergie 91 kcal (386 kJ) ; matières grasses inf à 0,5g, dont acides gras saturés inf à 0,1g ; glucides 15g, dont sucres 7,1g ; fibres alimentaires 1,1 g ; protéines 7,1g ; sel 10g.

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Based on 3 reviews

Philippe G.
Published Oct 08, 2025 at 05:42 pm (Order date: Sep 19, 2025)

5

I had this sauce tasted by someone who does not particularly appreciate soy sauce and they loved it. It's a very nice discovery! (Translated review)
Morgane H.
Published Sep 25, 2025 at 10:01 pm (Order date: Sep 10, 2025)

5

An essential for sashimi (Translated review)
Baptiste F.
Published Oct 07, 2024 at 12:03 pm (Order date: Sep 25, 2024)

5

Very good, a change from the more classic shoyu soy sauce. (Translated review)

Vous aimerez aussi

Saus yicy ponzu spicy

(4 reviews)

À partir de 5,15 €

Soja omaka od Aosa alge

À partir de 6,75 €

37,09 € / L

Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

Kamen od soje 3 godine star, liofilizovan

77,00 €

256,67 € / Kg

Authentique sauce soja sucrée amakuchi

(7 reviews)

À partir de 7,30 €

42,44 € / L

Nikiri sojin sos

29,85 €

Tax Included

35,16 € / L

Naša kompanija

Vaš račun

Informacije o trgovini

Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francuska

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.

Merchant approved by Guaranteed Reviews Company, clic here to display attestation.

recherchez dans notre FAQ

Go Top