Les produits de la marque MINOYAKI

Samling av skålar på porslin MINOYAKI

Porslin MinoyakiKänd för sin högkvalitativa, produceras i den japanska provinsen Mino (Gifu Prefecture, Center of Japan), främst i städerna Tajimi, Toki, Mizunami och Kani. Hans utseende dateras från 7th century och matlagning var då i ugnar grävde på bergssidan.

Det är Japans mest populära porslin som kännetecknas av dess sorter av nyans, textur och kvalitet på dess material, för att inte tala om glasyren (emaljering) som gjordes vid 1300 ° C, slutförandet av beläggningen, polering och utjämning av ytan. Högtemperaturkokningen av detta porslin minskar avsevärt fukt och föroreningar som erbjuder denna rätter motstånd och hållbarhet.

Vi har valt för dig ett modernt sortiment av 8 olika Rāmen-skålar gjorda av minoyaki porslin. Dessa skålar, en kapacitet på 1200 ml har en form är stor nog för att en person ska hålla dem med en hand och mångsidig nog att användas inte bara för nudlar, men också för donburi. Mönstren är traditionella japanska skäl. Rāmen är oskiljaktiga från den japanska kulinariska kulturen.

Det är en maträtt med nudlar som serveras i en utarbetad buljong baserad på kött och ben (fläsk, kyckling, nötkött ...) eller fisk, eller skaldjur, eller grönsaker och läckert kryddat med miso eller sojasås, eller från sojabönan måste, även skaka kasu (Lie de skull). Ingredienserna som komponerar alla goda Rāmen är soppen, nudlarna, taren (koncentrerad blandning som ger sin karaktär, den stora smaken i skålen av Rāmen; de vanligaste smakerna är Say Sauce Shoyu, Miso, den mäktiga tonkostu från a Koncentrerad fläskbolbuljong, den shio gjord av torkade havsprodukter = fisk, kräftdjur, alger ...) och garneringen (de vanligaste är ägg, chashu eller kött av fläsk marinerad och rostad, menma eller groddar av marinerade bambu, Nori, Naruto = Sort of Uprimi Firm).

Rāmen, även om kinesiskt ursprung, dök upp i Japan från 1700-talet. Idag är de mycket populära och skärgården har mer än 35 000 specialrestauranger. Det finns även ett Rāmen-museet nära Shin-Yokohama station. Rāmen är faktiskt kinesiska, fina nudlar, vars konsistens och presentation kan skilja sig från en region till en annan. Varje prefektur är stolt över att ha sitt speciella recept. Kumamoto är känd för sin buljong och fläskbaserade Rāmen, Kagoshima för sina Rāmen i Kurobuta (Lokalt svart fläsk) och kyckling, Tokyo för sin Shoyu Rāmen Pork-baserade och kyckling Katsuobushi Torkade grönsaker och grönsaker och flingor.