Les produits de la marque MINOYAKI

Събиране на купи в порцелан MINOYAKI

Порцелан MinoyakiИзвестен с високо качество, се произвежда в японската провинция Мино (префектура Gifu, център на Япония), главно в градовете Таджими, Токи, Мизунами и Кани. Външният му вид датира от 7-ми век и готвенето е в изкопани фурни на планината.

Най-популярният порцелан на Япония се отличава с разнообразието си на нюанс, текстурата и качеството на своите материали, да не говорим за глазура (емайлинг), направена при 1300 ° С, финализирането на покритието, полиране и изглаждане на повърхността. Високата температура на приготвянето на този порцелан намалява значително влага и примеси, предлагащи устойчивост на ястия и издръжливост.

Избрали сме за вас съвременна гама от 8 различни купички от рамените от минояки порцелан. Тези купи, капацитет от 1200 мл имат форма, е достатъчно голяма, за да ги държи с една ръка и достатъчно гъвкав, за да се използва не само за юфка, но и за донбури. Моделите са традиционни японски причини. Рамените са неразделни от японската кулинарна култура.

Това е ястие от юфка, поднесено в сложен бульон на базата на месо и кости (свинско, пиле, говеждо месо или риба, или морски дарове, или зеленчуци и вкусно подправени с мисо или соев сос, или от соя, дори трябва Касу (лъже де). Съставките, съставени на всички добри рамени, са супата, юфка, тарата (концентрираната смес, която дава своя характер, основният му вкус в купата на рамените; най-често срещаните вкусове са сос Шоуи, мисо, могъщият Tonkostu от концентриран свинско костен бульон, шоуто от сушени морски продукти = риби, ракообразни, водорасли ...) и гарнирната (най-често са яйца, чаш или месо от свинско месо и печени, мениджмънт или кълнове на мариновани бамбук, нори, Наруто = вид на управление).

Рамените, макар и от китайски произход, се появиха в Япония от 17-ти век. Днес те са много популярни и архипелагът има повече от 35 000 специализирани ресторанта. Има дори музей Рамен близо до гара Шин-Йокохама. Рамените всъщност са китайски, фини юфка, чиято текстура и представяне могат да се различават от един регион в друг. Всяка префектура се гордее с неговата специална рецепта. Кумамото е известен със своя бульон и свинско-базиран Рамен, Кагошима за своя Рамен в Куробута (местно черно свинско месо) и пиле, Токио за своя Shoyu Rāmen Свинско и пилешко месо Katsuobushi сушени зеленчуци и зеленчуци и люспи.