Les Produits de la Marque MINOYAKI

Συλλογή κύπελλων σε πορσελάνη MINOYAKI

Πορσελάνη MinoyakiΤο φημισμένο για την υψηλή του ποιότητα, παράγεται στην ιαπωνική επαρχία Mino (νομός Gifu, το κέντρο της Ιαπωνίας), κυρίως στις πόλεις Tajimi, Toki, Mizunami και Kani. Η εμφάνισή του χρονολογείται από τον 7ο αιώνα και το μαγείρεμα στη συνέχεια στους φούρνους έσκαψαν στην πλαγιά του βουνού.

Είναι η πιο δημοφιλής πορσελάνη της Ιαπωνίας που διακρίνεται από τις ποικιλίες απόχρωσης, την υφή και την ποιότητα των υλικών της, για να μην αναφέρουμε το λούστρο (σμάλτο) που κατασκευάζεται στους 1300 ° C, την οριστικοποίηση της επικάλυψης, της στίλβωσης και της εξομάλυνσης της επιφάνειας. Η μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας αυτής της πορσελάνης μειώνει σημαντικά την υγρασία και τις ακαθαρσίες που προσφέρουν αυτή την αντίσταση και την ανθεκτικότητα σε πιάτα.

Έχουμε επιλέξει για σας μια σύγχρονη περιοχή από 8 διαφορετικά κύπελλα Rāmen από πορσελάνη Minoyaki. Αυτά τα κύπελλα, χωρητικότητα 1200 ml έχουν ένα σχήμα αρκετά μεγάλο για ένα άτομο να τους κρατήσει με το ένα χέρι και αρκετά ευπροσάρμοστο για να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για noodles, αλλά και για το donburi. Τα πρότυπα είναι παραδοσιακοί ιαπωνικοί λόγοι. Οι Rāmen είναι αδιαχώριστοι από την ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα.

Πρόκειται για ένα πιάτο των ζυμαρικών που σερβίρονται σε ένα περίτεχνο ζωμό με βάση το κρέας και τα οστά (χοιρινό, κοτόπουλο, βόειο κρέας ...) ή ψάρι, ή θαλασσινά, ή λαχανικά και νόστιμα καρυκεύματα με σάλτσα miso ή σόγιας, ή από το Sake Kasu (Lie de de de χάρη). Τα συστατικά που συνθέτουν όλους τους καλούς Rāmen είναι η σούπα, τα ζυμαρικά, το βράχο (συμπυκνωμένο μείγμα που δίνει το χαρακτήρα του, η κύρια γεύση του στο μπολ του Rāmen. Οι πιο κοινές γεύσεις είναι η σάλτσα Shoyu, ο Miso, ο ισχυρός Tonkostu από ένα συμπυκνωμένο Χοιρινό ζωμό των οστών, το Shio από αποξηραμένα θαλάσσια προϊόντα = ψάρια, καρκινοειδή, φύκια ...) και τα γαρνιτούρα (τα πιο συνηθισμένα είναι τα αυγά, το chashu ή το κρέας από χοιρινό μαριναρισμένο και ψημένο, menma ή λάχανα μαριναρισμένου μπαμπού, το Nori, το Nori, το Nori, naruto = είδος επιχείρησης uprimi).

Οι Rāmen, αν και της κινεζικής προέλευσης, εμφανίστηκαν στην Ιαπωνία από τον 17ο αιώνα. Σήμερα, είναι πολύ δημοφιλείς και το αρχιπέλαγος διαθέτει περισσότερα από 35.000 ειδικά εστιατόρια. Υπάρχει ακόμη και ένα μουσείο Rāmen κοντά στο σταθμό Shin-Yokohama. Οι Rāmen είναι στην πραγματικότητα κινέζικα, ωραία ζυμαρικά, η υφή και η παρουσίαση μπορεί να διαφέρουν από τη μια περιοχή στην άλλη. Κάθε νομό υπερηφανεύεται για την ειδική συνταγή του. Το Kumamoto είναι διάσημο για τον ζωμό και το χοιρινό, Kagoshima, Kagoshima για τους Rāmen του στο Kurobuta (τοπικό μαύρο χοιρινό) και κοτόπουλο, Τόκιο για το Shoyu Rāmen με βάση το χοιρινό και κοτόπουλο Katsuobushi Λαχανικά και λαχανικά και νιφάδες.