Les Produits de la Marque MINOYAKI

Collezione di ciotole a porcellana MINOYAKI

Porcellana MinoyakiRinomato per la sua alta qualità, è prodotto nella provincia giapponese di Mino (GIFU Prefecture, Center of Giappone), principalmente nelle città di Tajimi, Toki, Mizunami e Kani. La sua apparizione risale al 7 ° secolo e la cucina è stata quindi nei forni scavati sulla montagna.

È la porcellana più popolare del Giappone distinta dalle sue varietà di sfumatura, della trama e della qualità dei suoi materiali, per non parlare della smaltatura (smalto) effettuata a 1300 ° C, la finalizzazione del rivestimento, la lucidatura e la levigatura della superficie. La cottura ad alta temperatura di questa porcellana riduce notevolmente umidità e impurità che offrono questa resistenza e durata di piatti.

Abbiamo selezionato per te una gamma contemporanea di 8 diverse ciotole di Rāmen in porcellana minoyaki. Queste ciotole, una capacità di 1200 ml hanno una forma è abbastanza grande per una persona per tenerle con una mano, e abbastanza versatile da utilizzare non solo per le tagliatelle, ma anche per il Donburi. I modelli sono motivi tradizionali giapponesi. I Rāmen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese.

È un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato a base di carne e osso (carne di maiale, pollo, manzo ...) o pesce, o frutti di mare, o verdure e deliziosamente conditi con salsa di miso o di soia, o da soia deve, addirittura a sake kasu de sake). Gli ingredienti che compongono tutti i buoni rāmen sono la zuppa, i noodles, la tara (miscela concentrata che dà il suo carattere, il suo gusto principale nella ciotola di rāmen; i sapori più comuni sono la salsa shoyu, il miso, il possente Tonkostu Da un brodo di bone di maiale concentrato, lo shio fatto da prodotti marini essiccati = pesce, crostacei, alghe ...) e il contorno (il più comune sono uova, chashu o carne di maiale marinati e arrostiti, menma o germogli di bambù marinato, il Nori, il naruto = tipo di impresa uprimi).

Il Rāmen, anche se di origine cinese, apparve in Giappone dal 17 ° secolo. Oggi sono molto popolari e l'arcipelago ha più di 35.000 ristoranti specializzati. C'è anche un museo di Rāmen vicino alla stazione di Shin-Yokohama. I Rāmen sono infatti cinesi, noodles fine, la cui consistenza e presentazione possono differire da una regione all'altra. Ogni prefettura è orgogliosa di avere la sua ricetta speciale. Kumamoto è rinomato per il suo brodo e il suo rāmen a base di porco, Kagoshima per i suoi rāmen in Kurobuta (Black Black Pork) e pollo, Tokyo per il suo Shoyu Rāmen a base di carne di maiale e pollo Katsuobusushi verdure essiccate e verdure e fiocchi.