Kushime Membachi Kuro Shumaki Plate Ø 27,0 cm, djup 6,2 cm

I japansk mat är estetik aldrig en enkel avsikt. Den följer med preparatet, betonar smakerna och ger varje skål en speciell närvaro.

Valet av rätter upptar därför en väsentlig plats, nästan på samma sätt som ingredienserna själva. Där andra kök väljer en vit och neutral tallrik, föredrar den japanska traditionen som kan dialogera med mat, för att stilla dem, för att balansera dem.

Plattorna för denna samling är helt inskrivna i denna filosofi. Tankar att rymma både Sashimis och Somen, Udon eller andra presentationsrätter, de sticker ut genom sitt färgspel och deras linjer spåras delikat.

Denna tvåfärgade design ger ett visuellt djup som också är idealiskt för hoppade rätter, simma eller mer generösa recept. Gjord i Japan och kokas vid 1300 ° C, erbjuder dessa plattor ett högt motstånd och ett motiv som inte föll, även under användningen.

Ljusvariationerna av nyanser, på grund av matlagning, ger varje bit en unik karaktär: en tydligare ton, en djupare glans ... så många nyanser som påminner om det hantverkande arbetets singularitet. Denna serie gifter sig subtil med handgjorda linjer, milda böter och japanska färger.

Resultatet är en elegant, levande tallrik, vars design naturligt sätter mat i värde och finner sin plats på alla bord, daglig måltid på mer raffinerade stunder.