favorite_border
      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice

      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice

      Ref: NISTNA3

      10,70 €
      Vključen davek
      10,70 € / Kg
      Ni na zalogi

      Nukadoko, začinjena rižena pasta, omogoča izdelavo Tsukemona, fermentirane zelenjave, idealnih spremljevalcev riža, kuhanega pare ali krompirja.

      Nukadoko daje rastline svoje okusne in ohlajene kisle arome iz njihove fermentacije (mlečna kislina in kvas rastejo v ravnotežju). Tsukemono so marinirani izdelki. Nuka pomeni "riž zvok" v japonščini. Fermentirane sestavine v tej "Nuka" se imenujejo "Nukazuke".

      NUKADOKO (PASTE NUKA), ki ga ponujamo, je pripravljena za uporabo. Omogoča razviti Umami, okus, arome. Idealna posoda, v kateri boste postavili Nukadoko, med fermentacijo, bo idealno keramika ali lesena, da bi zdržala kislina in sol.

      Količina:
      No Product available

      Naši popolni sporazumi

      Vaš Nukadoko je treba vsakodnevno mešati tako, da se mlečne kislinske bakterije in kvasovke razvijejo v dobrem ravnovesju. To zagotavlja dobro fermentacijo.

      Večina zelenjave, rib, mesa se lahko fermentira. Najpogostejši izdelki pa ostajajo tisti iz zelenjavnega vrta: jajčevca, zelje, korenje, redkev, repa, kumare ...

      Majhna plošča, rahlo osvlažite svoje izdelke s soljo pred fermentacijo, da ohranite naravne barve in odpravite vse astringence. Vstavite Nukadoko plast v dno posode, nato plast izdelkov, ki se izpraznijo, nato pa pokrijte s plastjo Nukadoko.

      V suhem, prezračenem, zmernem mestu. Korenje bodo marinirani za 1 do 2 dni (če so preveliki, jih odrežemo v palice. Ne luplji jih, operemo kožo. SIL EL Center je zelena, jo odstranite. Za redke Kumare je treba odstraniti. Potem jih je treba obriti s soljo in pustijo 30 minut.

      Potem jih postavite v Nukadoko 7 do 8 ur. Za jajčevci, bo fermentacija od 2 do 3 dni, pri čemer je treba odstraniti peclja.

      NISTNA3

      Podatkovni list

      Izvora
      Wakajama, Japonska
      Teža
      1 kg mreže
      Naprava
      Vrečka
      Sestavine
      riž zvok, sol, KOMBU, Cayenne Pepper, Khaki Koža, mandarine lubje, kinako praženi soji prašek, ingver
      Ohranjanje
      Pri sobni temperaturi
      Alergene snovi
      soje
      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
      Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
      10,70 €
      Vključen davek
      10,70 € / Kg
      • Sledljivost in izvor Pristnost in popolna sledljivost

        Sledljivost in izvor

        Pristnost in popolna sledljivost

      • sledovanie zásielky

        sledovanie zásielky

      • Plačilo 100% varen

        Plačilo

        100% varen

      • Storitev za stranke Na voljo vam je

        Storitev za stranke

        Na voljo vam je

      Newsletter

      Prejemajte novice, aktualnosti in ponudbe Nishikidôri po e-pošti