Nukadoko - baisūs ryžių garso pasta marinuomėms

Mūsų puikūs susitarimai

Jūsų Nukadoko turi būti maišomas kiekvieną dieną ranka, kad pieno rūgšties bakterijos ir mielės vystosi geros pusiausvyros. Tai užtikrina gerą fermentaciją.

Dauguma daržovių, žuvų, mėsa gali būti fermentuojama. Tačiau dažniausiai pasitaikantys produktai lieka daržovių sode: baklažanai, kopūstai, morkos, ridikėliai, ropės, agurkai ...

Maža lenta, lengvai patrinkite savo produktus su druska prieš fermentaciją išsaugoti natūralias spalvas ir pašalinti bet kokį sutraukimą. Nukadoko sluoksnio įdėjimas į konteinerio dugną, tada stiklinių produktų sluoksnis, tada padengti Nukadoko sluoksniu.

Kelemas sausoje, vėdinamoje, vidutinio klimato vietoje. Morkos bus marinuotos nuo 1 iki 2 dienų (jei jie yra per dideli, supjaustykite juos į lazdeles. Negalima nulupti juos, nuplaukite odą. Sil El Center yra žalia, pašalinti. Ridikėliai, nuplaukite juos visus 24 valandas. Agurkai turi būti pašalinti. Tada jie turi būti trinami druska ir leiskite stovėti 30 minučių.

Tada padėkite juos fermentuoti Nukadoko 7-8 valandas. Baklažanai, fermentacija bus nuo 2 iki 3 dienų, pasirūpinkite, kad pašalintumėte kojų.