Óleo de arroz Yuzu e Hon'wasabi

Name: Óleo de arroz Yuzu e Hon'wasabi
Brand: NISHIKAWA SHOTEN
SKU: NISNISHOT1
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISNISHOT1

26,50 €

Imposto incluído

189,29 € / Kg

Isto oleo do Arroz combina a frescura de citrinos yuzu e o calor do excelente e verdadeiro hon "Wasabi de Sekigane.

O Hon'wasabi de Sekigane é cultivado no terraço, em um pequeno rio, comum, a uma temperatura constante de 13 a 18 ° C. A colheita, após 24 meses, garante a wasabi uma taxa muito alta de óleo essencial caracterizado por um sabor brilhante e afiado.

Nossos acordos perfeitos : 1 a algumas gotas são suficientes para temporar seus carpaccios, tartares, sushi, saladas, bifes de braiming, pizzas, barra de sashimi, Duradon ou cavala, langoustines e camarões crus, Saint Jacques, mas ainda peixes ou caldos vegetais.

Folha de dados

Origem: Tottori, japão
Utilização: Use apenas algumas gotas para atender ao seu tempero
Peso: 140 g de rede
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: Óleo de arroz, 4,50% Yuzu óleo essencial, 1,20% de óleo essencial de wasabi, óleo essencial de mostarda
Conservação: abrigado da luz e do calor
Substância Alergênica (s): mostarda
Valores nutricionais: Por 100 g: 860 kcal energia (3535 kJ); 95,5 g de gordura, incluindo 19.71g ácidos graxos saturados; carboidratos <0,2 g, incluindo açúcares <0,2 g; proteínas <0,5g; sal <0,01g.

NISHIKAWA SHOTEN

O Sekigane Wasabi:
Hon Wasabi (Genuine Japonês Wasabi) é a especialidade local produzida em Sekigane, cidade de Kurayoshi. É cultivado nos fluxos do Monte Daisen. É "Mizu Wasabi" (Wasabi crescido em água) que precisa de água limpa e abundante e solo permeável. Na região de Sekigane, essas boas condições são cumpridas para desenvolver a cultura do Wasabi. Estes são os maiores espaços de água dedicados à cultura de Wasabi no Western Japan.

Em 2018, Sekigane iniciou um centro de pesquisa sobre o cultivo de semeadura e cultura de Wasabi, seguindo as instruções da Universidade de Shimane, e tentou melhorar a qualidade.
Ao mesmo tempo, desde a mesma data, novos produtos também foram desenvolvidos usando ingredientes japoneses autênticos e tecnologia avançada, contribuindo para a proteção do meio ambiente.

Nishikawa Shoten's Mensagem: "Esperamos que você queira visitar a região de produção".
Sobre o óleo wasabi
A essência do wasabi, cultivada na região do fluxo do límpido do famoso Monte DISEIN, é misturado com óleo de arroz.
O óleo é usado como tempero para carpaccio e salada. Também é adequado para carnes grelhadas e laticínios.