Shochu Soba Jihei 10 anos de idade

Fundada em 1804, a empresa Matsushita Jozo Co. está na origem de certas marcas emblemáticas da identidade geográfica Kuma Shochu: Saikogura e Sakura no Sato.

Localizado na aldeia de Mizukami, perto da fonte do rio Kuma, um dos três rios à taxa mais rápida do Japão, tem feito Shochu há mais de 200 anos e é a mais antiga destilaria entre as guildas Kuma. Shochu.

Este shochu vem de uma destilação de vácuo, permitindo a obtenção de sabores leves e sutis. O consumo de bebidas alcoólicas, incluindo Shochu, ocorrendo principalmente durante as refeições, a destilação a vácuo permite sabores mais simples. Este Buchu de Saracen, refinado por 10 anos, é simplesmente notável.

Os aromas são doces, evocando frutas maduras e frutas exóticas. Depois de uma década de envelhecimento, oferece um sabor profundo. Sua suavidade é perceptível e sua textura é aveludada. A boca é doce, o trigo sarraceno está presente, notas de grão, chaves fermentadas, belo sucesso.

Você vai apreciar as notas poderosas de Soba ou Soba Dashi, sotaque de pão e torradas nossas recomendações de acompanhamento: porco marinado e grelhado, bolos de trigo preto, ovos planos, Soba, torta de chocolate.