Shochu Soba Jihei 10 Jahre alt

Das 1804 gegründete Unternehmen Matsushita Jozo Co. ist der Ursprung bestimmter emblematischer Marken der geografischen Identität Kuma Shochu: Saikogura und Sakura No Sato.

Das Hotel liegt im Dorf Mizukami, in der Nähe der Quelle des Kuma River, einem der drei Flüsse der schnellsten Japaner Rate, ist SHOCHU seit über 200 Jahren und ist die älteste Brennerei zwischen den Kuma-Gilden. Shochu.

Dieses Shochu stammt von einer Vakuumdestillation, die das Erhalt von leichten und subtilen Aromen ermöglicht. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken, einschließlich Smochu, der meistens während der Mahlzeiten auftritt, ermöglicht einfachere Aromen. Diese Buchu von Saracen, die seit 10 Jahren verfeinert wurden, ist einfach bemerkenswert.

Die Aromen sind süß, erwecken reife Früchte und exotische Früchte. Nach einem Jahrzehnt des Alterns bietet es einen tiefen Geschmack. Seine Weichheit ist spürbar und seine Textur ist samtig. Der Mund ist süß, der Buchweizen ist anwesend, Kornnoten, fermentierte Schlüssel, wunderschöner Erfolg.

Sie werden die leistungsstarken Noten von Soba oder Soba Dashi, Brotakzenten und Toasten unserer begleitenden Empfehlungen schätzen: mariniertes und gegrilltes Schweinefleisch, schwarze Weizenkuchen, flache Eier, Soba, Schokoladenkuchen.