Ponzu orgânico

Name: Ponzu orgânico
SKU: NISPOB1
Price: 5.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref : NISPOB1

5,85 €

- 50%

11,70 €

Tax Included

29,25 € / L

A palavra "ponzu" se traduz em "suco pressionado de laranjas ácidas" em japonês. A palavra vem dos "pons" holandeses, que significa "soco", e que se tornou suite ponsu, uma "bebida de ingrediente misto".

Finalmente, o sufixo "su" foi substituído por "zu", que significa "vinagre" o Yuzu Ponzu é um dos molhos emblemáticos do Japão, combinando o molho de soja, o caldo de Dashi infundido de Katsuobushi, Citrus Yuzu e geralmente alguns vinagre e mirin.

Descrição
Dados do produto

É muito apreciado como um condimento para o sashimi, o Shabu Shabu, o Tataka de carnes ou peixe, o gyoza, os resfriados frios, a tempura ... O Ponzu também é excelente como uma marinada ou molho de salada.

O Kombu dá ao molho Ponzu o mesmo sabor de umami como o Dashi, enquanto suco cítrico e vinagre adicionam acidez e molho de soja traz sal.

Este Ponzu dá orgulho de lugares a ingredientes simples, da agricultura orgânica. Sem aditivo ou coloração ou conservador, você apreciará sua frescura, suas notas acidentadas e sua salinidade equilibrada.

Ficha informativa

Origem: Hyogo, Japon
Peso: 1,082 kg net
226 g net
Condicionado: Flacon en verre
Ingredientes: sauce soja bio (soja, blé, sel), eau, vinaigre de riz bio, 11.30% jus de yuzu bio, assaisonnement fermenté bio (riz gluant bio, riz bio, sel), sucre bio, bonite séchée, sel
Conservação: au réfrigérateur après ouverture
Substância Alergênica (s): blé
bonite séchée
soja
Valores nutricionais: Pour 100 g : énergie 60 kcal (257 kJ) ; matières grasses inf à 0,5g, dont acides gras saturés inf à 0,1g ; glucides 12g, dont sucres 7,6g ; fibres alimentaires inf à 0,5 g ; protéines 3,6g ; sel 7g.