Ponzu Organic

Name: Ponzu Organic
SKU: NISPOB1
Price: 5.85 EUR
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Rif: NISPOB1

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La parola "Ponzu" si traduce in "succo pressato di arance acide" in giapponese. La parola viene dai "Pons" olandesi, che significa "punch", e che è diventato Suite Ponsu, una "bevanda ingrediente mista".

Infine, il suffisso "SU" è stato sostituito da "Zu", il che significa "aceto", la Yuzu Ponzu è una delle salse emblematiche del Giappone, che combina la salsa di soia, il dashi brodo infuso da Katsuobusushi, Citrus yuzu e generalmente un po 'di aceto e mirin.

Descrizione
Dettagli del prodotto

È molto apprezzato come un condimento per il sashimi, lo shabu shabu, il tataka di carni o di pesce, la gyoza, il raffreddore freddo, la tempura ... il Ponzu è anche eccellente come una marinata o salsa di insalata.

Il Kombu conferisce alla salsa Ponzu lo stesso sapore umami del dashi, mentre il succo di agrumi e l'aceto aggiungono acidità e salsa di soia porta il sale.

Questo Ponzu dà orgoglio di luogo a ingredienti semplici, dall'agricoltura biologica. Senza additivo o colorazione o conservatore, apprezzerai la sua freschezza, le sue note acidulate e la sua salinità equilibrata.

Scheda tecnica

Origine: Hyogo, Giappone
Peso: 1,082 kg di rete
226 G Rete
Condizionata: Bottiglia di vetro
Ingredienti: salsa di soia biologica (soia, grano, sale), acqua, aceto di riso organico, succo organico dell'11,30% di Yuzu, condimento organico fermentato (riso glutinoso bio, riso organico, sale), zucchero organico, sale essiccato bonitan
Conservazione: in frigorifero dopo l'apertura
Sostanza allergenica (s): bonus secco
grano
soia
Valori nutrizionali: Per 100 g: energia 60 kcal (257 kJ); Sostanze grasse in 0,5 g, compresi gli acidi grassi saturi di 5 ore; 12g carboidrati, compresi gli zuccheri da 7,6 g; Fibra alimentare inf) a 0,5 g; 3.6g proteine; SEL 7G.