Ponzu organisch

Name: Ponzu organisch
SKU: NISPOB1
Price: 5.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISPOB1

€ 5,85

- 50%

€ 11,70

Belasting inbegrepen

€ 29,25 / L

Het woord "Ponzu" vertaalt zich in het "ingedrukt sap van zure sinaasappels" in het Japans. Het woord komt van de Nederlandse "Pons", wat "Punch" betekent, en die Ponsu Suite is geworden, een "gemengde ingrediëntendrank".

Ten slotte is het achtervoegsel "su" vervangen door "ZU", wat "azijn" betekent, de Yuzu Ponzu is een van de emblematische sausen van Japan, waarbij de sojasaus combineert, de Dashi-bouillon die van Katsuobushi wordt geënt Citrus Yuzu en in het algemeen wat azijn en Mirin.

Beschrijving
Productdetails

Het wordt zeer gewaardeerd als een kruiderij voor de sashimi, de Shabu Shabu, de Tataka van vlees of vis, de Gyoza, de verkoudheid koud, de Tempura ... De Ponzu is ook uitstekend als een marinade of saladesaus.

De kombu geeft de ponzu-saus dezelfde Umami-smaak als de Dashi, terwijl citrussap en azijn de zuurgraad en sojasaus toevoegen brengt zout.

Deze Ponzu geeft trots op de plek voor eenvoudige ingrediënten, van biologische landbouw. Zonder additief of inkleuring of conservatief, zult u de versheid, zijn aangezuurde tonen en zijn evenwichtige zoutgehalte waarderen.

Gegevensblad

Oorsprong: Hyogo, Japan
Gewicht: 1,082 kg net
226 g Net
Conditioning: Glazen fles
Ingrediënten: organische sojasaus (soja, tarwe, zout), water, organische rijstazijn, 11.30% Yuzu organisch sap, biologisch gefermenteerde kruiden (bio glutineuze rijst, organische rijst, zout), organische suiker, Bonitan gedroogd zout
Gesprek: in de koelkast na het openen
Allergene stof (en): gedroogde bonus
soja
tarwe
Voedingswaarden: Voor 100 g: energie 60 kcal (257 kj); Vetstoffen in 0,5 g, waaronder 5-uurs verzadigde vetzuren; 12g koolhydraten, waaronder 7,6 g suikers; Voedselvezel inf tot 0,5 g; 3,6 g eiwitten; SEL 7G.