Les produits de la marque JOYO SHUZO

Grunnlagt i 1895, Joyo Shuzo er det eneste bryggeriet i Yamashiro-området sør for Kyoto.
Denne regionen var kjent, fra oldtiden, for sine Ume-plommer, så vel som for den høye kvaliteten på sitt svært myke underjordiske vårvann som passer for bryggaktiviteter.
Huset Joyo Shuzo får ris med lokale jord: Kyoto Iwai, Yamada Nishiki of Hyogo ... TOJI (Master Brewer) produserer gamle flaske slør, flaske vintage, ufiltrert, med en fersk umami og leve surhet.