Yuzu marinade base for tsukemono crus grønnsaker eller stekt kylling

Name: Yuzu marinade base for tsukemono crus grønnsaker eller stekt kylling
SKU: NISAPY300A
Price: 3.45 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISAPY300A

3,45 €

Tax Included

11,50 € / L

Ikke på lager

Visste du at de japanske pickles, sa Tsukemono dukket opp i Japan for lenge siden, og dette godt før kjøling. Dette var den vanlige prosessen for å holde maten.

Flere teknikker brukes til å gjøre disse delikatesser: Salting, eddik børste, misoping eller gjæring, nukazuke med rislyd, Sake Lees, soyasaus ...

Tsukemono er uadskillelig fra japansk gastronomi, som er viktig for å følge alle tradisjonelle måltider, med ris og miso suppe. De er verdsatt for deres unike og ofte brukte smak som fylling eller krydder.

Meget mange frukter og grønnsaker er produsert i henhold til disse metodene: agurk, ingefær, reddik daikon, kål, aubergine, sjalott, små meloner, plommer. Alle slags grønnsaker og noen frukter brukes til å gjøre Tsukemono, inkludert japansk Daikon Radish, agurker, aubergine, gulrøtter, kål.

Tsukemonos produksjonsteknikker brukes til og med til å holde fisk, sjømat og andre kjøtt. Grunnlaget foreslått her brukes ofte til Hakusai No SokuseKizuke. Det er en rask og enkel forberedelse, bestående av litt saltet hakusai kål, ofte blandet med gulrøtter og agurker, og krydret med Yuzu Zest, Konbu og Targarashi Pepper.

Resultatet er en cocktail av salt og skarpe grønnsaker med en litt krydret sitrus smak.

Beskriving
Produktdetaljer

Yuzu marinadebasen for Tsukemono CR-grønnsaker eller stekt kylling er en enkel måte å forberede fargerike akkompagnementer ved å bare marinere grønnsakene du ønsker.

Små enkel og effektiv oppskrift:

Klipp 150g kubikkgurk eller skiver, legg til 50g kirsebærtomater og 50g skåret reddik og legg dem i en glidelås med 120 ml base marinade og lukk posen ved å jage luften.

La stå flatt i 3 timer og nyt deretter. Denne basen kan også brukes til utbenet kyllinger å lage mat i steking. For å gjøre dette, ta 350g utbenet kyllinger, med hud, kutt i stykker på ca 20-30 g.

Plasser kjøttet i en glidelås med 120 ml base marinade. Bland godt og lukk posen ved å jage luften og la stå i kjøleskapet 90 mn.

Lett melk kyllingbitene og send dem inn i slått egg og steke en første gang 2 minutter ved 160-170 ° C. La stå 3 minutter og reparer yngel 2 minutter på 160-170 ° C. Munnbitene dine vil være utrolig saftig og ømt.

Dataark

Opprinnelse: Okayama, Japan
Kapasitet: 300 ml
Vekt: 300 g
Condition: flacon
Ingredienser: vann, redusert stivelse sirup, salt, høy fruktose mais sirup, sukker, eddik, 2% yuzu bark, 1% yuzu juice, E621 smake omfattende og E635, soyasaus (soya, hvete, salt), surgjøring E330, Aromaer, Vitamin C, Gingerpulver, Tykkere E415
Bevaring: Å holde i kjøleskapet etter åpningen
Allergenisk substans (er): Soyabønne hvete