Yuzu essens

Denne modusen for fremstilling er unik i verden: essensen av Yuzu ekstraheres av sentrifugering av hele fruktpresset, og er preget av sin friskhet og dens søte bitterhet.
Yuzu er faktisk først frisk presset, og oljen ekstraheres av sentrifugering før den blir filtrert og betinget.
Naturlig essens er et veldig kraftig parfymeprodukt, og brukes til dropperen.
Den vanlige andelen som skal tilføres i preparatet, er 0,1% (enten for eksempel 1 g i 10 kg).
Vær oppmerksom på at denne essensen er fet, og kan ikke brukes til parfyme drinker (det ville flyte på overflaten og ikke kunne blande på en homogen måte).

Våre perfekte avtaler : Å bruke i å lage bakverk, konditori eller å heve sausene dine, så søt og salt.
Passer perfekt for alle produktene som arbeides av emulsjon (godteri, sjokolade, tyggegummi) eller på fettstoffer (smør, matoljer, krem og annet unctuous meieri).