Organische groene thee ichibancha de uji *

Deze jonge scheuten worden beschouwd als zeer aromatisch en hebben zeer kruidachtige noten.
Deze zeldzame thee is gemaakt van de eerste bladeren van de bodem van Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-Gun.
De puristen, in Kyoto, de plebisite. Inderdaad, deze thee wordt geteeld op hoogte (400 tot 500 meter) en zonder schaduw.
Bovendien zijn de temperatuurverschillen tussen dag en nacht belangrijk en de lucht is erg puur.

De nieuwe scheuten hebben een elegant aroma.
Het is zachter en gemakkelijker te drinken dan gewone thee.
In infusie heeft deze thee een lichtgele kleur.

Uji Ichibancha-thee is vooral populair bij westerlingen die de neiging hebben om zich te concentreren op het aroma.
Het verlaten van een indruk van zoetheid, wordt gezegd dat het goed is om te ontspannen of te ontvangen.

Deze thee is ideaal om een maaltijd of proeverij van gebak te begeleiden.　

Voorbereiding :
♦ 10 CL water voor 2 tot 2,5 g thee
♦ Watertemperatuur: 70 ° C tot 80 ° C
♦ Infusietijd: 1 minuut tot 1 minuut en een half