Organski zeleni čaj ichibancha de Uji *

Ovi mladi izbojci smatraju se vrlo aromatičnim i imaju vrlo zeljaste bilješke.
Ovaj rijetki čaj izrađen je od prvog lišća zemlje Dôsenbô, Minamisanjo, Soutaku-pištolj.
Puristi, u Kyotu, plebisit. Doista, ovaj čaj se uzgaja na nadmorskoj visini (400 do 500 metara) i bez sjenčanja.
Štoviše, temperaturne razlike između dana i noći su važne i zrak je vrlo čist.

Novi izbojci imaju elegantnu aromu.
Mekši je i lakše je piti od običnog čaja.
U infuziji, ovaj čaj ima svijetložutu boju.

Uji ichibancha čaj je posebno popularan kod zapadnjaka koji se nastoje usredotočiti na aromu.
Ostavljajući dojam slatkoće, kaže se da je dobro opustiti ili primiti.

Ovaj čaj je idealan za pratnju obroka ili degustacije kolača.　

Priprema :
♦ 10 Cl vode za 2 do 2,5 g čaja
♦ Temperatura vode: 70 ° C do 80 ° C
♦ Vrijeme infuzije: 1 minuta do 1 minute i pol