naujas

"Ikioi Masamune" dizainas reiškia karpį, pakilo į krioklį (priekines duris į paveldėjimą). "Ikioi Masamune" pavadinimas "karpis" sukelia produktą, sukurtą su nauju jautrumu dėl tradicinio ryžių fermento kiekio keturių etapų ir naujo karpio gimimo. Naršydami šiame metodo siūlomų naujų galimybių, ši labui siūlo platų įvairovę, alaus, išnaudojant ryžių charakteristikas labui, mielių ir glutino ryžiuose.

Jis yra parengtas iš 100% auginamų ryžių į Nagano prefektūrą, įskaitant Mochi ryžius ir yra gaivus, bet skanus Saké (lankstus Umami), kuris pasinaudoja atskiru skoniais ryžių specifiniais ir gliutiniais ryžiais. Tai yra junmai-shu, kuris leidžia jums atrasti glutino ryžių umami ieškant aiškaus skonio.

Chai Meistras, pagamino šią sumą pagal Yondan-Jikomi metodą, vadinamą 4 žingsnių alaus.

"Marue" unikalus "Mochigoma Yondan Jikomi" (keturių pakopų fermentacija su Mochi ryžiais) yra atskiras standarto "Sandan Jikomi" (trijų pakopų fermentacijos) standarto variantas. Nors tradicinis Saké skaldymas apima tris sudedamųjų dalių papildymus per keturias dienas, jų metodas prideda pagarbos garinius ryžius kaip ketvirtą žingsnį. Šis protėvių Japonijos metodas anksčiau praktikuojamas tik alaus daryklų visoje šalyje, ir išimtinai Maruze Nagano prefektūroje. Alaus darykla yra giliai pritvirtinta prie šio tradicinio proceso, kurį jis naudoja visiems savo įprastoms produktams, nes jis suteikia unikalų, turtingą ir visada patrauklų skonį, gautą iš ryškių ryžių.