naujas

Name: naujas
SKU: NISKOI1
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOI1

26,90 €

Tax Included

Tradiciniu, neskiestu būdu, šis gurmanų sakėjas, turtingas skonio ir aromatų, siūlo minkštą ir šilkinį tekstūrą. Aromatai sukelia Nashi, Baliosios žvejybos gėlių. Nosis yra atviras, išraiškingas, labai šviežias.

Burnos atskleidžia daug vaisių, elegantiškos sėkmės, gražaus rūgštingumo ir ryškios krizės. Nenuostabu, nestandartiniu šviežumu primena burnos pabaigoje žalią slyvą ir vandens melioną;

Rekomendacijos : Austrės, jūros gėrybės, rūkyta lašiša, kepta kiaulių krūtinėlė, kreminiai naminiai paukščiai, mascarpone desertai, vaisių pyragaičiai.

Aprašymas
Prekė detaliau

"Ikioi Masamune" dizainas reiškia karpį, pakilo į krioklį (priekines duris į paveldėjimą). "Ikioi Masamune" pavadinimas "karpis" sukelia produktą, sukurtą su nauju jautrumu dėl tradicinio ryžių fermento kiekio keturių etapų ir naujo karpio gimimo. Naršydami šiame metodo siūlomų naujų galimybių, ši labui siūlo platų įvairovę, alaus, išnaudojant ryžių charakteristikas labui, mielių ir glutino ryžiuose.

Jis yra parengtas iš 100% auginamų ryžių į Nagano prefektūrą, įskaitant Mochi ryžius ir yra gaivus, bet skanus Saké (lankstus Umami), kuris pasinaudoja atskiru skoniais ryžių specifiniais ir gliutiniais ryžiais. Tai yra junmai-shu, kuris leidžia jums atrasti glutino ryžių umami ieškant aiškaus skonio.

Chai Meistras, pagamino šią sumą pagal Yondan-Jikomi metodą, vadinamą 4 žingsnių alaus.

"Marue" unikalus "Mochigoma Yondan Jikomi" (keturių pakopų fermentacija su Mochi ryžiais) yra atskiras standarto "Sandan Jikomi" (trijų pakopų fermentacijos) standarto variantas. Nors tradicinis Saké skaldymas apima tris sudedamųjų dalių papildymus per keturias dienas, jų metodas prideda pagarbos garinius ryžius kaip ketvirtą žingsnį. Šis protėvių Japonijos metodas anksčiau praktikuojamas tik alaus daryklų visoje šalyje, ir išimtinai Maruze Nagano prefektūroje. Alaus darykla yra giliai pritvirtinta prie šio tradicinio proceso, kurį jis naudoja visiems savo įprastoms produktams, nes jis suteikia unikalų, turtingą ir visada patrauklų skonį, gautą iš ryškių ryžių.

Charakteristikos

Kilmės: Nagano, Japonija
Alaus: 4 žingsniais, sako "Yondan Jikomi"
MARUSE SAKE BREWERY
Svoris: 0,72 kg neto
Kondicionierius: flacon opaque, couleur marron clair
Pagalbinės medžiagos: riz Hitogokochi, riz malté, riz mochihikari
Apsaugos: kambario temperatūroje
Ryžių poliravimo laipsnis "Seimaï-Drink": 70%
Kobo / mielių / kyokai: 1401
Rūgštingumas: 1.8
Filtravimo: Fune-shibori. Saké paspaudžiamas priklausomai nuo tradicinio metodo, dažnai vadinamo "Fune-Shibori". Paveikslėlis Paspauskite yra dėžutė su dangčiu, kuris gali būti paspaudžiamas su dideliu stiprumu, kad išstumtų dėžutės turinį. Moromi užpildytuose maišeliai yra sukrauti į fune paspauskite, kad įsitikintumėte, jog dangtelio slėgis paspaudžia visus maišelius su jėga beveik lygus. "Fune" paspaudimas turi maišytuvo maišytuvą, kuris leidžia nusausinti SAKÉ. Lankytuvo spaudoje leidžia išgauti nuostabius Saké skonius ir skonį.
Suknelė: translucide aux légers reflets dorés
Burnos: saké demi-sec, fruité rafraichissant
Idealus degustacijos temperatūra: +8°C à +10°C ou chaud +50°C
Paslaugos: Riedel Junmai taip švieži arba Sakazuki taip karšta
Sakelio skaitiklio vertė (SMV): -1.0
Rekomendacija: Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas sveikatai. Vartoti su saikingai. Alkoholinių gėrimų vartojimas nėštumo metu net ir mažais kiekiais gali turėti rimtų pasekmių vaiko sveikatai. Alkoholio pardavimas draudžiamas nepilnamečiams iki 18 metų
Akcizų kategorija: W200
Klasifikacija: junmai, de type genshu (non dilué), demi-sec