池井雅文Junmai Carp、16.5％、720 ml

Name: 池井雅文Junmai Carp、16.5％、720 ml
SKU: NISKOI1
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKOI1

€26.90

Tax Included

伝統的で希釈されていない方法では、このグルメなサカは味と香りが豊富な柔らかくて絹のような質感を提供しています。アロマは忍者、ティアレの花、白い釣りを呼び起こしました。鼻は開いています、表現力豊かな、非常に新鮮です。

口は多くのフルーツ、エレガントな成功、美しい酸味と明るいクランチを明らかにします。驚くべき新鮮さの不整った、辛い飲み物は、緑の梅と水のメロンの口の端に思い出しています。

勧告の試飲 ：カキ、シーフード、スモークサーモン、焼き豚の乳房、つまらない家禽、マスカルポーンデザート、フルーツパイ。

説明
商品の詳細

池井雅任のデザインは、滝を登る（継承の正面玄関）。 Ikioi Masamuneの「CARP」という名前は、4段階でのグルチン米の発酵の伝統的な発酵方法と新しい鯉の誕生のおかげで、新しい感度で作成された製品を誘発します。この方法で提供される新しい可能性を探るために、この酒は酒、酵母、そしてグルチノス米の米の特性を利用することによって醸造された多種多様性を提供します。

それは餅米を含む長野県の100％成長した米から詳しく述べられており、酒やグルチンな米に固有の米の別の風味を利用する爽やかながおいしいサケ（柔軟なうもの）です。明確な味を探している間、ひずみ米のうもを発見することを可能にする中央魚です。

チャイマスターは、4ステップ醸造と呼ばれるヨンダン寺の方法に従ってこの酒を作りました。

Maruseの独特の醸造方法、「Mochigoma Yondan Jikomi」（Mochi Sanch Ine Sanchigomi）の明確な変種（3段階発酵）標準です。 Sakéの伝統的な骨折は4日間にわたって成分の3つの添加を含みますが、彼らの方法は第4の工程として虐待的な蒸し米を増殖させます。この祖先の日本の技術は、以前は、国全体を通じて、そして長野県の推進によって専用の醸造所によってのみ行われています。醸造所はこの伝統的なプロセスに深く添付されています。これは、それがすべての通常の製品に使用しています。

データシート

原点: 長野、日本
醸造者: MARUSE SAKE BREWERY
重量: 0.72 kgネット
コンディショニング: flacon opaque, couleur marron clair
材料: riz Hitogokochi, riz malté, riz mochihikari
保全: 室温で
米の磨きの程度: 70％
KOBO / YEAST / KYOKAI: 1401
酸性度: 1.8
フィルタリング: Fune-shibori。サケは、よくFune-Shiboriと呼ばれる従来の方法に応じて押されています。 Fune Pressは、箱の内容を絞るために大きな強さで押すことができるふた付きの箱です。モロミでいっぱいのバッグはFune Pressで積み重ねられて、蓋に及ぶ圧力がほぼ等しい力ですべてのバッグを押します。 Fune Pressは、Sakéを排水することを可能にする箱の底に蛇口を備えています。 Fune Pressは、Sakéの素晴らしい風味と味を抽出することを可能にします。.
ドレス: translucide aux légers reflets dorés
口: saké demi-sec, fruité rafraichissant
理想的なテイスティング温度: +8°C à +10°C ou chaud +50°C
サービス: Riedel Junmaiとても新鮮な、または坂津樹がとても暑い
清酒カウンターの価値（SMV）: -1.0
推奨: アルコール乱用は健康にとって危険です。緩和をとるために消費する。妊娠中のアルコール飲料の消費量は、少量でさえも、子供の健康に深刻な影響を与える可能性があります。アルコールの販売は18歳未満の未成年者に禁止されています
カテゴリーを見なさい: W200
分類: junmai, de type genshu (non dilué), demi-sec
醸造: 4ステップで、「ヨンダンジコミ」と言う