Hidaka Kombu Alghe selvatiche

Name: Hidaka Kombu Alghe selvatiche
Brand: FUKUSHIMA KATSUO
SKU: NISFK2
Price: 71.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rif: NISFK2

71,50 €

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71,50 € / Kg

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Uno kombu Gusto eccellente per provare in molti piatti, per dashi-Kombe per esempio

L'Hidaka-Kombu è buono da mangiare da fare per far bollire dashi.
È dolce e facile da bollire.
È anche conosciuto come Mitsuish-Kombu. La sua lunghezza varia da 2 a 7 metri, ma è molto meno ampia (da 6 a 15 cm) rispetto ad altri Kombu. I bordi non sono arruffati. Il suo colore è verde nero scuro.

I nostri accordi perfetti : Bollito, il suo gusto è eccellente. È usato in molti piatti preparati come Ni-Kombu, Kombu-Maki o Dashi-Kombu.

Scheda tecnica

Origine: Hokkaido, Giappone
Varietà: Kombu
Peso: 1 kg di rete
Condizionata: Sacchetto
Ingredienti: 100% Hidaka Kombu Wild o Mitsuishi Kombu (Laminaria Saccarina Angustata)
Conservazione: riparato da luce, calore e umidità
Valori nutrizionali: Per 100 g: energia 245 kcal (1042 kJ); Materiale grasso <0,6 g, dei quali acidi grassi saturi <0,01G; Carboidrati 53.2g, compresi gli zuccheri <0,2 g; 8.0 g proteine; SEL 8,64G.

FUKUSHIMA KATSUO

Fukushima Katsuo è stata fondata nel 1922. Ansionata di mantenere una qualità ottimale del trattamento, i prodotti Fukushima Katsuo sono realizzati con le attrezzature più avanzate del settore, associate all'attenzione umana. Una linea di produzione che incorpora armoniosamente il lavoro manuale e le macchine è essenziale per garantire prodotti stabili, anche quando si creano miscele complesse.

Fukushima Katsuo si concentra sul dashi Kombu, evidenziando le differenze del gusto tra ogni varietà e ogni gamma di produzione e offre prodotti che possono essere combinati con il katsuobushi E kezuribushi.