Mélange Umami-so prune ume et yuzu

Name: Mélange Umami-so prune ume et yuzu
SKU: NISHAY3-S
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISHAY3-S

8,90 €

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89,00 € / Kg

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel.
Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet assaisonnement en poudre, véritable concentré de umami.

Descrizione
Dettagli del prodotto

L’ensemble est garanti sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur, sans produit chimique.

Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons.

Le yuzu de Miyazaki la prune ume ont été utilisés pour relever et parfumer ce mélange aux notes très fraîches, acidulées.

Nos accords parfaits : prédisposé pour les grillades de poulet, les salades de crudités, les carpaccios de viandes et de poissons, les bouillons clairs, les poissons grillés…

Scheda tecnica

Origine: Miyazaki, Japon
Peso: 1 kg net
100 g net
Conditionnement: Sachet
Ingrédients: miso déshydraté (orge, soja, sel), sel, 7% prune ume déshydratée, poivre noir, cébette, sucre brut noir de canne, 4% écorce de yuzu, gingembre, feuille de mûrier
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s): orge
soja
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 269 kcal (1132 kJ) ; matières grasses 4,4g, dont acides gras saturés 0,78g ; glucides 40,2g, dont sucres 21g ; fibres alimentaires 11,1 g ; protéines 11,6g ; sel 24,93g.
Important: Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer