Umhu Tsuruume Suppuai 700 ml 11,5%

Diese Umschu besteht aus den besten "Nanko" "Nanko" "UMES" Pflaumen, die mit reifen geerntet wurden. Die Pflaumen, die für seine Konfektion, der Varietung "Nanko Ume" verwendet werden, werden reif ausgewählt.

Die Menge an Pflaumen, die für dieses "Umschu" verwendet werden, ist dreimal höher als für eine klassische Umschu verwendet. Das Parfüm der Pflaumen ist daher dominant, dass es viel Gleichgewicht gibt.

Die Säuregehalt dieses "Umschu" ist doppelt so wichtig wie für die Treasury Umeshu oder -lauge, die es wert ist, was es wert ist, dass es für "Suppai" ist (Säure auf Japanisch). Diese Umschu wird nicht gefiltert und ist sehr frisch, sowie der Aperitif und Ende der Mahlzeit.

Platinmedaille 2025: KURA MASTER ist ein jährlicher Wettbewerb, der japanische Alkohole hervorhebt. Die Jury besteht aus französischen Fachkräften der Gastronomie.
Sein Ziel ist es, diese Getränke zu schätzen, indem sie sie mit westlicher Küche, einschließlich der Franzosen, verbessert.