Onigiri, japanischer Reiskugel

Der Begriff "Onigiri" stammt aus dem Verb "Nigiru", was bedeutet "Squeeze", mit Bezug auf die traditionell manuelle Technik, die zur Bildung dieser Knödel verwendet wird.

Wie bereite ich Onigiri vor?

Reiskochen ist unerlässlich, um Ihren Onigiri erfolgreich zu sein. Finden Sie hier unsere japanische Reis-Kochmethode.

Rezept von Onigiri:

Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Zutaten (für 2 Onigiri):

80 g Reis für Onigiri

1 Mold in Onigiri

1 Halbblatt von Nori

1 Reislöffel (optional)

Schritte:

• Befeuchten Sie die Form in Onigiri.
• Füllen Sie die Form mit 3/4 mit dem japanischen Reis, der noch lauwarm ist.
• Schließen Sie die Form und drücken Sie sanft, um den Reis nicht zu zerquetschen.
• Öffnen Sie die Form und den Inigiri, der in der Richtung.
• Fügen Sie eine 10x3 cm-Nori-Band um die Basis der Onigiri hinzu.

Onigiri Video Rezept

Variationen von Onigiri

Onigiri sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich: Onigiri Natur, Onigiri Thon-Mayo, Onigiri-Lachs oder in Furikake gewürzt. Ihre Einfachheit und Vielseitigkeit macht es zu einem Muss-Sicht aus der japanischen Küche.

Wie ist ein Onigiri gegessen?

Onigiri kann heiß, kurz nach dem Kochen von Reis, aber überwiegend bei Raumtemperatur verbraucht werden. Sie sind perfekt für Picknicks, Wandern oder sogar für ein schnelles Essen im Büro. Wenn Sie sie im Voraus vorbereiten, halten Sie sie in einem hermetischen Behälter oder überdachter Kunststofffolie im Kühlschrank. Sie sind vorzugsweise innerhalb von 24 Stunden Verbraucher, weil Reis im Laufe der Zeit dazu neigt.

Welche Muscheln in Onigiri verwenden?

Um die traditionelle dreieckige Form von Onigiri aufzubewahren, empfehlen wir, eine Form in Onigiri zu verwenden. Die Form in Onigiri Nishikidôri ist ideal, um dreieckige Reiskugeln perfekt ausgebildet zu machen. Seine Verwendung ist einfach: Füllen Sie die Reisform, drücken Sie leicht mit dem Deckel, und Sie erhalten eine tadellose Form.

Wie kann man Onigiri halten?

Um bessere Erhaltung, wickeln Sie sie in Kunststofffolie ein oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, wenn Sie sie nicht sofort verbrauchen. Obwohl ihre Textur am selben Tag optimal ist, bleiben sie innerhalb von 24 Stunden lecker.

Ob sie in den Fall oder im Hauptkurs verbraucht werden, passen sich Onigiri an alle Anlässe an, dank ihrer Vielfalt an Füllungen und ihrer Einfachheit.