Mini granule od dashi katsuobushi

Name: Mini granule od dashi katsuobushi
Brand: EBARA
SKU: NISMRN002-S
Price: 5.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISMRN002-S

5,80 €

Tax Included

58,00 € / Kg

Daši je lagana, bleda kuhinjska supa. To je emblematski juho japanske muzike, sinonim za umami i naučne note. Postoji nekoliko vrsta daši juhe.

Najpopularniji dashi sastoji se od sušenih ribica (katsuobushi) i kombu. Postoje i vegetarijanski ili vegetarijanski dashi, uključujući verzije napravljene od sušenog kelpa bez ribe i shiitake dashi napravljene od sušenih shiitake gljiva.

Karakteristika koja je zajednička svim dašim je umami okus, koji je teško odrediti, ali je suština ukusa. To je ključni sastojak mnogih klasičnih japanskih jela: miso supa, somen, soba, ramen, nagus, itd.

Naše mini granule su instant verzija daši juhe. Za ponovnu upotrebu mlijeka, samo mešajte granule sa toplom vodom. Ukus je obično jači od domaćeg mlijeka. Ovi granuli, koji su veoma popularni, mogu se koristiti i kao začin za gyoza punjenje, meso ili ribu punjenje, majonezu, vinagre, sosove, juhe, meso i ribu tartare.

Podaci

Poreklo: Hiroshima, Japon
Klimatizacija: Sachet
Sastojci: amidon, sel, 10% bonite séchée katsuobushi, glucose, extrait de levure, exhausteur de goût E635, colorant caramel E150a
Konstrukcija: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Alergena: bonite séchée
colorant caramel E150a
Ukupne vrijednosti: Pour 100 g : énergie 543 kcal (2248 kJ) ; matières grasses 42,9g, dont acides gras saturés 6,66g ; glucides 12,6g, dont sucres 5,9g ; fibres alimentaires 12,0 g ; protéines 20,6g ; sel 7,166g.

EBARA